Toasts Épicés à la Patate Douce et au Brocoli Rôti

Name: Toasts Épicés à la Patate Douce et au Brocoli Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches de pain croustillant de 3/4 po dépaisseur; 1 grande tête brocoli, tige enlevée, coupée en gros fleurons; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic frais haché, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe fraîche hachée, divisée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (ou plus) jus de citron frais; 8 (hiver) huile dolive, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 2 (hiver) pistaches crues hachées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer feuilleté (comme le Maldon); 340 Noix de toute sorte (hachées) grosse patate douce (environ, pelée, coupée en morceaux de 1; 1 chili thaï rouge (facultatif), coupé en deux, quelques graines enlevées

Les toasts épicés de Patates Douces et de Brocolis rôtis nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 8 et coûte 62 cents par portion. Une portion contient 205 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 6 fans. Un mélange de patate douce, de brocoli, de jus d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Toasts Épicés à la Patate Douce et au Brocoli Rôti, Bols de Patates Douces Rôties, Brocoli et Pois Chiches, et Salade de Rabe de Patates Douces Rôties Chaudes et Brocoli avec Vinaigrette à la Cannelle et à l'Érable.

Instructions

Mélanger la patate douce, le jus d'orange du chili (si utilisé) et 1 tasseau dans une petite casserole; assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la patate douce soit très molleet le liquide s'est évaporé, 20-25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Patate Douce

Poivrer

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et écraser.

Laisser refroidir légèrement.

FAITES À L'AVANCE: La purée de patates douces peutêtre préparée 3 jours à l'avance. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Préchauffer le four à 425 ° F. Mélanger le brocoli et 2 cuillères à soupe d'huile sur une plaque à pâtisserie; assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à tendreté, 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laisser refroidir, puis hacher grossièrement.

Pendant ce temps, badigeonner les deux côtés du painavec 2 cuillères à soupe d'huile au total et faire griller sur une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 6-8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

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Huile De Cuisson

Mélanger le brocoli, les noix, le jus de citron, la moitié du basilic et de la menthe, et les 4 cuillères à soupe restantes d'huile dans un grand bol; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre