Toasts au Chou et aux Champignons

Name: Toasts au Chou et aux Champignons
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 9 pouce tranches épaisses de pain paysan; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cèpes séchés; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons shiitake frais, tiges et bouchons émincés; 1 gousse dail émincée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible chou vert finement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour le brossage; 8 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 échalote hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles destragon hachées; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

Les toasts au chou et aux champignons sont un végétarien recette avec 8 portions. Pour 1,81 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 236 calories. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Si vous avez du beurre, des cèpes, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Avec une cuillerée score de 24%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Toasts au Chou et aux Champignons, Toasts aux Champignons avec Rocchetta, et Toasts aux Artichauts et Champignons.

Instructions

Dans un petit bol résistant à la chaleur, couvrir les cèpes séchés avec 1 tasse d'eau bouillante et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les cèpes et réserver le liquide de trempage. Hacher finement les cèpes.

Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les cèpes et le shiitake et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les shiitakes soient ramollis et légèrement dorés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter l'échalote et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajoutez le liquide de trempage des cèpes, en vous arrêtant avant d'atteindre le grain au fond. Faire bouillir jusqu'à évaporation du liquide, environ 5 minutes. Gratter le mélange dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chou, saler et poivrer et cuire à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le chou soit très tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou