Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 onces de beurre fondu; 30 Noix de toute sorte (hachées) poudre de cacao de bonne qualité de 1 once; 4 à 5 coups de café expresso; 1 barre de chocolat noir de bonne qualité, pour copeaux; 2 jaunes doeufs; 4 oeuf; 500 Noix de toute sorte (hachées) livre 1 once de mascarpone; 85 Noix de toute sorte (hachées) onces de farine ordinaire; 70 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 onces de sucre en poudre; 110 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 onces de sucre en poudre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Liqueur Tia Maria; 110 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 onces de chocolat blanc de bonne qualité, fondu; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3,5 onces liquides Vin Santo

Tiramisu nécessite environ 3 heures et 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 83g de matières grasses, et un total de 1214 calories. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat en barre, des jaunes d'œufs, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 34%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu, et Tiramisu.

Instructions

Faites d'abord l'éponge. Préchauffez le four à 350 degrés F (180 degrés C / gaz 4).

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient au stade du ruban. Incorporer le beurre fondu, puis incorporer la farine tamisée et le cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange dans une boîte à rouleaux suisse doublée et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez l'éponge du four une fois terminée et laissez refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire la garniture, mettez le mascarpone, le sucre, les jaunes d'œufs et le Vin Santo dans un bol et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Jaune D'oeuf

Vin Santo

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour assembler le tiramisu, cassez l'éponge et pressez-la dans le fond d'un plat peu profond.

Arroser de café, de Tia Maria et de chocolat blanc. Déposer la garniture au mascarpone à la cuillère, puis saupoudrer généreusement de cacao. À l'aide d'un grand couteau, grattez le chocolat vers vous pour faire des copeaux et disposez-les délicatement sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc