Tilapia Au Poivre Et Au Citron Poêlé

Name: Tilapia Au Poivre Et Au Citron Poêlé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 petites têtes laitue au beurre, bien lavée et séchée, déchirée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de champagne (ou autre vinaigre de vin blanc de haute qualité); 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 jaunes dœufs, à partir dœufs pasteurisés; 2 oeufs battus; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais finement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) de leau glacée, si nécessaire; 1 citron, coupé en 6 quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de courge ou huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure croustillante panko au citron et au poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de grenade; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille, légèrement grillées au four; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer, de préférence sel gris; 1 échalote, hachée finement; 6 filet filets de tilapia de 5 à 6 oz chacun

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Tilapian au poivre au citron poêlé. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,45 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 478 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Si vous avez de l'échalote, de l'huile d'olive, du vinaigre de champagne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Tilapia Poêlé Au Chou Frisé Et Vinaigrette Au Citron, Tilapia Poêlé avec Sauce aux Câpres au Citron, et Tilapia à l'Escarole et Huile Citron-Poivre pour des recettes similaires.

Instructions

Au robot culinaire, placer le vinaigre, la moutarde, l'échalote, le thym et les jaunes d'œufs pasteurisés. Couvrir; traiter jusqu'à consistance lisse. Avec la machine en marche, ajoutez 1 tasse d'huile de graines de citrouille, puis 1 tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe à la fois. Si le mélange devient trop épais, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau glacée. Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer les graines de citrouille. Réfrigérer pendant la préparation du tilapia.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Graines De Citrouille

Sel Et Poivre

Graines De Citrouille

Jaune D'oeuf

Eau

Huile D'olive

Moutarde

échalote

Tilapia

Vinaigre

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placez la farine, 2 œufs et la chapelure dans 3 plats séparés peu profonds. Trempez chaque filet dans la farine puis dans les œufs et enfin, draguez des deux côtés dans la chapelure en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Oeuf

Plonger

Chauffer 2 poêles à feu vif. Répartir uniformément 3 cuillères à soupe d'huile d'olive entre les poêles. Lorsqu'il est chaud, ajouter le poisson; réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes. Retournez le poisson et faites cuire du deuxième côté jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit (test à la fourchette), environ 4 minutes, selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poisson

Transférer le poisson dans 6 assiettes individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Garnir des quartiers de citron. Mélanger la laitue avec une partie de la vinaigrette; répartir dans des assiettes de poisson. Versez une partie de la vinaigrette supplémentaire sur le poisson; saupoudrez de graines de grenade sur le tout et dégustez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Quartier De Citron

Laitue

Poisson

Equipement

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 3petites têtes

laitue au beurre, bien lavée et séchée, déchirée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de champagne (ou autre vinaigre de vin blanc de haute qualité)2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2

jaunes d'œufs, à partir d'œufs pasteurisés 2

oeufs battus 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(peut être ou écrémé)

feuilles de thym frais finement hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

de l'eau glacée, si nécessaire 1

citron, coupé en 6 quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de pépins de courge ou huile d'olive extra vierge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure croustillante panko au citron et au poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de grenade 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de citrouille, légèrement grillées au four 1(peut être ou écrémé)

sel de mer, de préférence sel gris 1

échalote, hachée finement 6filet

filets de tilapia de 5 à 6 oz chacun

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir, Mousseux

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Tilapia. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.