Thon Grillé au Beurre de Coriandre

Name: Thon Grillé au Beurre de Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de thon (3/4 de pouce dépaisseur); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de patates douces cuites; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ramolli; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de sésame noir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîches, emballées de manière lâche; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce racine dépice pelée, émincée, divisée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons verts émincés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le thon grillé au beurre de coriandre pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 4,41 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 398 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des steaks de thon, de la racine d'épice, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 53%. Essayer Thon Grillé aux Graines de Coriandre et Coriandre, Sandwichs au Thon Grillé avec Oignons, Poivrons et Mayonnaise Chili-Coriandre, et Maïs Grillé au Beurre de Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la lame du couteau dans le bol du robot culinaire; ajouter le beurre, 1/4 tasse de coriandre, 2 cuillères à café de racine d'épice et l'ail. Traiter jusqu'à consistance lisse. Formez le mélange en une bûche. Envelopper dans du papier ciré et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Coriandre

Beurre

Ail

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Papier Ciré

Couteau

Bol

Placer les steaks de thon dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

Mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de racine d'épice, la cassonade et les 6 ingrédients suivants dans un bol moyen; verser sur les steaks de thon. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes en tournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Steak De Thon

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer les steaks de thon de la marinade en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Placer la grille sur le gril sur des charbons moyennement chauds (350 à 400).

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Déposer le thon sur une grille; faire griller, à couvert, de 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette, en badigeonnant de temps en temps de marinade réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poisson

Thon

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer le thon dans des assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Diviser le mélange de beurre réfrigéré en 6 morceaux; placer 1 morceau de mélange de beurre sur chaque steak de thon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

Beurre

Garnir de brins de coriandre fraîche, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de thon (3/4 de pouce d'épaisseur)1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de patates douces cuites 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre ramolli 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile de sésame noir 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîches, emballées de manière lâche 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette citron-poivre 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

racine d'épice pelée, émincée, divisée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignons verts émincés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.