Tempura à la Mexicaine avec une sauce au Chocolat au Chili

Name: Tempura à la Mexicaine avec une sauce au Chocolat au Chili
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cp. poivron vert haché; 170 piment habenero 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 poitrines de poulet, pilées fines et tranchées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîchement hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Eau chaude (100 °F); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 6 Glace à la vanille allégée, facultative; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre dail granulée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chocolat au lait; 1 oignon coupé en dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement concassé; 1 poblano chili, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de poivrons rouges écrasés; 57 piment habenero 5 livres de côtes courtes avec os; 4 grand crevettes décortiquées et déveinées; 4 un peu de courgettes hachées Leau, pour la consistance

La recette Tempura à la Mexicaine avec une sauce au Chocolat au Chili est prête en environ 50 minutes et est certainement un super sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 811 calories, 25g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Un mélange d'oignon, de poivre fraîchement concassé, de flocons de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre plutôt bon marché. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Chili Mac, à la Mexicaine, Chili Vert, Style Mexicain, et Chili Rapide à la Citrouille à la Mexicaine.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F et préchauffez 6 onces d'huile de canola à 400 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la tempura: Dans un petit bol à mélanger, ajouter 1 tasse de farine, de fécule de maïs, de Sabor Italia, de blanc d'œuf et suffisamment d'eau pour avoir une consistance semblable à une crêpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger jusqu'à bien mélanger.

Enfiler les tranches de poulet sur des brochettes en bois. Assaisonner, au goût, avec Sabor Italia. Draguer les brochettes dans 1/2 tasse de farine, puis dans la pâte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Placer immédiatement les brochettes dans l'huile préchauffée et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Déposer sur une plaque à pâtisserie et terminer au four, environ 5 minutes. Faites de même pour les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pour la sauce: Dans une sauteuse moyenne à feu moyen-vif, faire revenir le poblano, les oignons et une pincée de Sabor Italia.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Oignon

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin rouge et le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'ils se combinent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vin Rouge

Ajouter la poudre de piment et le reste de Sabor Italia et remuer jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Ajouter les tomates hachées et remuer. Continuez à cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Retirer du feu et incorporer les feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Déposer les brochettes sur un plateau et garnir de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

cp. poivron vert haché 170piment habenero

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2

poitrines de poulet, pilées fines et tranchées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîchement hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Eau chaude (100 °F)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 6

Glace à la vanille allégée, facultative 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, divisée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre d'ail granulée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

chocolat au lait 1

oignon coupé en dés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement concassé 1

poblano chili, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

flocons de poivrons rouges écrasés 57piment habenero

5 livres de côtes courtes avec os 4grand

crevettes décortiquées et déveinées 4un peu de courgettes hachées

L'eau, pour la consistance

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le vignoble enRoute Les Pommiers Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.