Tartinade de Saumon au Sésame
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de condiments, alors essayez la tartinade de saumon au sésame. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 20 portions avec 156 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de la fumée liquide, du fromage à la crème, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 21%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Tartinade au Sésame et au Cheddar, Tartinade de Chou-Fleur rôti et Sésame, et Rillettes de saumon maigres (aka tartinade de saumon) pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le jus de citron jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le saumon, la crème sure, l'ail, les graines de sésame, la fumée liquide si désiré, la coriandre, le persil, l'aneth, le sel et le poivre; battre jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Servir avec des craquelins. Réfrigérer les restes.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.
![Twomey Cellars by Silver Oak Pinot Noir de Rivière Russe]()
Twomey Cellars by Silver Oak Pinot Noir de Rivière Russe
Notre Pinot Noir Russian River Valley 2009 a une couleur rubis avec des reflets violets et un nez complexe de pétales de rose frais, de lilas, de pommes confites, d'épices douces et un soupçon de menthe poivrée. Il a une attaque riche et large en bouche et des notes de caramel, de caramel au beurre et de fruits rouges mûrs. Ce vin expressif a une finale équilibrée de fruits, d'épices, d'acidité naturelle brillante et de tanins à grain fin.