Tarte à la Citrouille

Name: Tarte à la Citrouille
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) bourbon (à votre goût); 6 (hiver) beurre fondu et légèrement chaud; 0 (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 jaunes doeufs; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de biscuits graham finement moulues; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse très froide; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) Sirop dérable de catégorie B; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille; 1 (peut être ou écrémé) sel fin; 3 (hiver) beurre fondu non salé; 1 gousse de vanille, fendue, graines grattées et réservées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème Fouettée Bourbon-Érable; 2 oeufs entiers

Pour 1,81 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 593 calories, 6g de protéines, et 48g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du sirop d'érable de catégorie b, des miettes de biscuits graham moulus, de la purée de citrouille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, Muffins à la Tarte à la Citrouille, et Tasses Roulées à la Cannelle pour Tarte à la Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter tous les ingrédients de la croûte dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés; cela devrait ressembler à du sable humide et se réunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Étalez le mélange uniformément dans un moule à tarte de 9 pouces, en utilisant le bout des doigts ou le fond plat d'un verre. Appuyez fermement le mélange sur le fond et les côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Mettre la casserole sur la grille du milieu du four et cuire jusqu'à ce que la croûte soit brun clair et ferme au toucher, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffez le four à 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble les œufs, les jaunes et les sucres dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre, la citrouille, la crème, les épices, le sel et les graines de vanille et fouetter pour mélanger. Filtrer le mélange dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Vanille

Beurre

épices

Crème

Graine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser le mélange filtré dans la croûte à tarte cuite et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et laisser venir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, si vous préférez.

Note du cuisinier: La garniture fait plus que ce qui est nécessaire pour remplir la coquille de tarte. Vous êtes capable de geler l'excès. Nous avons fait un double lot et il a rempli 3 coquilles de tarte très confortablement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Mélanger la crème, les graines de vanille, le sirop et le bourbon dans un grand bol réfrigéré et fouetter jusqu'à ce que des pics tendres se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon