Tarte à la Boue du Mississippi

Name: Tarte à la Boue du Mississippi
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) liqueur aromatisée au café; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de confiserie; 2 (hiver) sirop de maïs léger; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (hiver) farine tout usage; 9 biscuits graham au chocolat (1 manche); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse froide; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées; 3 (hiver) pacanes finement hachées; 1 pincée Pincée de sel; 1 bâton beurre non salé, coupé en morceaux; 3 (hiver) beurre non salé, fondu; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte à la boue du Mississippi. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 636 calories, 6g de protéines, et 45g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la liqueur aromatisée au café, de la crème épaisse, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Tarte à la Boue du Mississippi, Tarte à la Boue du Mississippi, et Tarte à la Boue du Mississippi pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la croûte: Préchauffer le four à 375 degrés F. Pulser les craquelins graham et les pacanes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham

Pacanes

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four

Ajouter le beurre fondu et traiter jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Réservez 2 cuillères à soupe du mélange de miettes de chocolat pour la garniture, puis pressez le reste dans le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes; transférer sur une grille et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, faites la garniture: Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, puis incorporer la farine et le sel jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre, le sirop de maïs, la liqueur de café et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Café

Sirop De Maïs

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter les œufs, un à la fois, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Verser la garniture dans la croûte préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise et craquelée sur le dessus (comme un brownie), environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille et laisser refroidir légèrement, environ 2 heures (la tarte doit encore être légèrement chaude).

Préparez la crème fouettée: Battez la crème épaisse, le sucre de confiserie et la vanille au batteur jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Garnir la tarte de la crème fouettée, des pacanes et du mélange de miettes de chocolat réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème Fouettée

Crème épaisse

Chocolat

Vanille

Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Blender

Arroser de sauce au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

liqueur aromatisée au café 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de confiserie 2(hiver)

sirop de maïs léger 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2(hiver)

farine tout usage 9

biscuits graham au chocolat (1 manche)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse froide 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées 3(hiver)

pacanes finement hachées 1pincée

Pincée de sel 1bâton

beurre non salé, coupé en morceaux 3(hiver)

beurre non salé, fondu 57Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, haché 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Château Ste. Michelle Riesling avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.