Tarte à l'Orange Meringuée

Name: Tarte à l'Orange Meringuée
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham barres de chocolat au lait sans noix chacune); 32 piment habenero pois mange-tout surgelés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 4 blancs dœufs, température ambiante; 4 jaunes dœufs, bien battus; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 744 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste dorange râpé; 1 coquille de tarte (9 pouces), cuite au four; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 100 piment habenero 2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée

La tarte à l'orange meringuée prend environ 40 minutes du début à la fin. Ce dessert contient 279 calories , 5 g de protéines et 12 g de matières grasses par portion. Pour 79 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et récupérez du zeste d'orange, du sel, des jaunes d'œufs et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 24 % , ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent la tarte à l'orange meringuée , la tarte à l'orange meringuée et la tarte à l'orange meringuée .

Instructions

Dans un contenant de 2 à 3 pintes. casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. À l'aide d'un fouet métallique, incorporer progressivement le jus d'orange jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Râpé, Facultatif

Ajouter le jus de citron et le beurre. Cuire à feu moyen en remuant constamment et porter progressivement à ébullition. Réduire le feu lorsque le mélange commence à épaissir. Faire bouillir lentement pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Retirer du feu; incorporer la peau.

Verser la garniture chaude dans le fond de tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Laisser reposer en laissant une fine pellicule se former sur le dessus.

Pendant ce temps, pour la meringue, battre les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter la crème de tartre; battre à puissance élevée jusqu'à ce que des pics mous se forment. Réduire la vitesse à moyen; ajoutez le sucre progressivement, environ 1 cuillère à soupe à la fois. battre à puissance élevée jusqu'à ce qu'il soit ferme et brillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Verser la meringue sur le pourtour de la garniture. À l'aide d'une spatule, poussez doucement la meringue contre le bord intérieur de la croûte en scellant bien. Versez la meringue au centre de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Cuire au four à 350° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Laisser refroidir sur une grille à température ambiante pendant 2 heures avant de servir. Pour couper, utilisez un couteau bien aiguisé trempé dans de l'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Equipement

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Vinaigrette Au Verjus

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Biscuits M&M à L'orange

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

barres de chocolat au lait sans noix chacune)32piment habenero

pois mange-tout surgelés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

pâte à biscuits au beurre de cacahuète 4

blancs d'œufs, température ambiante 4

jaunes d'œufs, bien battus 611 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 7441 lb de Mafaldi frais si possible

côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste d'orange râpé 1

coquille de tarte (9 pouces), cuite au four 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 100piment habenero

2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée

Vin recommandé: Port, Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

Le porto, le vin Santo et le riesling de récolte tardive sont d'excellents choix pour la tarte. Ces vins sont tous doux, ce qui est important puisque le vin doit généralement être plus doux que la nourriture que vous l'accompagnez. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Bottled. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate en bouteille

Un favori personnel de notre directeur de la production viticole Jonathan Hunt. Détendez-vous après le travail ou après le dîner, sirotez notre porto Ruby et détendez-vous. Ce vin présente de riches notes de baies et une finale longue et douce. Notre Porto Ruby, doux et copieux, commence par un assemblage de vins Corot Noir et Chambourcin. Nous fortifions ensuite le mélange avec de l'eau-de-vie de raisin à 100 % (alcool distillé) et le sucrons pour équilibrer parfaitement toutes les saveurs. Servir à température ambiante fraîche.