Tarte aux Canneberges et aux Poires

Name: Tarte aux Canneberges et aux Poires
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges fraîches ou congelées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 631 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 3 grand poires mûres mais fermes, pelées, fourrées et tranchées (environ 1 lb. 10 oz.); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sucre jaune et blanc grossier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 12 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre froid non salé, coupé en morceaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening de légumes à froid, coupé en morceaux

La tarte aux canneberges et aux poires est une végétarien dessert. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 528 calories. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait, des canneberges et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Tarte Bourbon-Poire, Tartelettes aux Poires aux Canneberges et Glace aux Canneberges, et Tarte aux Poires aux Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre et le sel à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Couper dans le beurre et raccourcir avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Arroser de 5 C. à soupe. d'eau glacée, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Divisez la pâte en deux; façonnez chacune en un disque. Envelopper dans du papier ciré; laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Préchauffer le four à 218°; tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Sur une surface légèrement farinée, étalez un disque sur un rond de 121 / 2 pouces. Déposer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces et la couper au bord; refroidir au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Faire la garniture: Mélanger les poires, les canneberges fraîches et séchées, le sucre, la fécule de maïs, le zeste de citron, le gingembre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Amidon De Maïs

Zeste De Citron

Gingembre

Poire

Sucre

Sel

Transférer le mélange dans la coquille de tarte. Sur une surface légèrement farinée, étaler le disque de pâte restant sur un rond de 13 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pâte

Rouler

Déposer la pâte sur la garniture et couper les bords, en laissant un porte-à-faux de 1 pouce. Pliez le bord sous la croûte inférieure, appuyez pour sceller et sertir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre grossier. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, coupez quatre évents dans la croûte supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Grossier

Croûte

Lait

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Déposer la tarte sur une plaque à pâtisserie doublée; cuire au four pendant 10 minutes. Abaisser la température du four à 177° et continuer à cuire environ 55 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laissez la tarte refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique