Tarte aux biscuits à la dinde

Name: Tarte aux biscuits à la dinde
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 kgs skin-on boneless turkey breast half; 180 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 carottes, hachées; 2 oignon céleri haché; 80 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de truite de lac (environ chacun); 31 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 188 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette fraîche hachée; 8 crevettes et veinées Sel casher; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 472 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de dinde ou de poulet à faible teneur en sodium; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 2 grand onions (1 cut into wedges, 1 diced); 145 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois surgelés; 145 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois surgelés; 145 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois surgelés; 8 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 3 brins de thym, plus 2 cuillères à café de thym haché; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre froid non salé, coupé en cubes; 122 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde à grains entiers

La tarte aux biscuits à la dinde prend environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Une portion de ce plat contient environ 39 g de protéines, 41 g de matières grasses et un total de 686 calories. Pour 1,63 $ par portion, cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la farine, du bicarbonate de soude, du babeurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 5 fans. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 61 %, ce qui est solide. Des recettes similaires sont la tourte à la dinde et aux biscuits, la tourte aux biscuits à la dinde et la tourte à la dinde avec croûte de biscuit au babeurre.

Instructions

Préparez la garniture : Préchauffez le four à 375 degrés F et arrosez un plat allant au four d'huile d'olive. Disposez les quartiers d'oignons dans le plat et déposez la poitrine de dinde dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

1 Demi-poitrine De Dinde Désossée Et Avec La Peau De 2 1/2 Livres

Moitié De Poitrine De Dinde Désossée Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Bouillon De Dinde Ou De Poulet Faible En Sodium

2 Gros Oignons (1 Coupé En Quartiers, 1 En Dés)

Ajoutez les brins de thym, assaisonnez généreusement la dinde de sel et de poivre et arrosez d'huile d'olive. Rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la dinde enregistre 165 degrés F, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons (1 Coupé En Quartiers, 1 En Dés)

Coupé En Quartiers, 1 )

3 Brins De Thym Et 2 Cuillères à Café De Thym Haché

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Laisser refroidir, puis émincer en jetant la peau. (Vous devriez avoir environ 4 tasses de viande.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Faire fondre le beurre dans une grande poêle en fonte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez l'oignon coupé en dés, les carottes hachées, le céleri et le thym, 1/2 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre. Cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. Incorporez la moutarde, puis saupoudrez de farine sur les légumes. Cuire en remuant jusqu'à ce que la farine soit grillée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Gras De Dos De Porc

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Incorporer le bouillon, le lait et la dinde râpée et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Fouetter la farine, la semoule de maïs, la ciboulette, la levure chimique, le sucre, 3/4 cuillère à café de sel, le bicarbonate de soude et quelques grains de poivre dans un bol moyen. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de vos doigts, coupez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de grosses miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois à Coque Violette

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez 3/4 tasse de babeurre et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Incorporer jusqu'à 1/4 tasse de babeurre supplémentaire, petit à petit, si la pâte est sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Incorporer les petits pois à la garniture à la dinde. À l’aide d’une cuillère, déposez dessus environ 14 tas de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Transférer la poêle au four et cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et dorée, environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Photographie de Con Poulos

Equipement

2 Tasses De Bouillon De Dinde Ou De Poulet Faible En Sodium

2 Gros Oignons (1 Coupé En Quartiers, 1 En Dés)

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 0Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 1kgs

skin-on boneless turkey breast half 1801 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 2

carottes, hachées 2oignon

céleri haché 801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de truite de lac (environ chacun)311 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 1881 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ciboulette fraîche hachée 8crevettes et veinées

Sel casher 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 4721 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de dinde ou de poulet à faible teneur en sodium 8crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 2grand

onions (1 cut into wedges, 1 diced)1451 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois surgelés 1451 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois surgelés 8crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 3

brins de thym, plus 2 cuillères à café de thym haché 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre froid non salé, coupé en cubes 1221 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème 12 cuillères à café de poudre d'ail

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

La tarte se marie très bien avec le Vin Santo, le Riesling Late Harvest et le Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous doux, ce qui est important puisque le vin doit généralement être plus doux que la nourriture que vous l'accompagnez. Vous pouvez essayer le pinot noir Williams Selyem Russian River Valley. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 110 dollars la bouteille.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Les arômes de cerise rouge, de confiture de fraise et de pétales de rose fanés semblent chanter dans les registres supérieurs de cette offre séduisante. Des notes de racine de betterave, d'herbes séchées et d'épices de bois offrent quelques notes de basse pour compléter cette merveilleuse suite orchestrale. A l'aération, les arômes s'intensifient avec des notes de griotte. La bouche est très dense à l'attaque avec une forte minéralité jusqu'en finale. Les tanins sont extrêmement fins et rappellent le thé de Ceylan. Le pinot noir Russian River Valley 2015 est un classique et met en valeur l'élégance et la puissance d'une très grande région viticole. Le pinot noir de cet assemblage provient principalement de notre vignoble Drake Estate et du vignoble Williams Selyem Estate.