Tarte au Porc Fermier et aux Pommes

Name: Tarte au Porc Fermier et aux Pommes
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 454 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché, coupé en morceaux de 2 pouces; 5 (hiver) beurre, divisé; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, facultatif; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil frais haché, facultatif; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 kgs porc désossé, coupé en cubes de 1 pouce; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 1 livre de courgettes, sauge frottée; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre supplémentaires; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes acidulées, pelées et hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez la tarte au porc et aux pommes de la ferme. Une portion contient 883 calories, 33g de protéines, et 67g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,4 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Si vous avez du cidre de pomme, du porc, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par le goût de la maison. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score de bonne cuillerée de 60%. Des recettes similaires incluent Tarte au Porc Fermier et aux Pommes, Tarte aux Pommes Fermière, et Frais Fermier: Tarte à l'Orange et à la Rhubarbe.

Instructions

Cuire le bacon dans un plat allant au four de 12 po. faire revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer avec une écumoire sur du papier absorbant pour égoutter. Dans les égouttements, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres; retirer avec une écumoire et réserver. Saupoudrer légèrement le porc de farine. Faire dorer un tiers à la fois dans des gouttes, en ajoutant de l'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Retirer du feu et égoutter.

Au porc, ajoutez le bacon, les oignons, les pommes, la sauge, la muscade, le sel et le poivre. Incorporer le cidre et l'eau. Couvrir et cuire au four à 325° pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pour Conserver,

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1 Grosse Pomme Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter et écraser avec du lait et 3 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Retirer la poêle du four et étaler les pommes de terre sur le mélange de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faire fondre le beurre restant; badigeonner les pommes de terre. Griller 6 po. retirer du feu pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Olives Farcies Au Piment

Saupoudrer de persil si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cidre 454Noix de toute sorte (hachées)

bacon tranché, coupé en morceaux de 2 pouces 5(hiver)

beurre, divisé 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, facultatif 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Persil frais haché, facultatif 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 31 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1kgs

porc désossé, coupé en cubes de 1 pouce 41 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 11 livre de courgettes,

sauge frottée 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre supplémentaires 31 litre de lait entier, à température ambiante

pommes acidulées, pelées et hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Prosecco, Muscato Dasti, Riesling Vendanges Tardives

La tarte aux pommes peut être accompagnée de Prosecco, de Moscato d'Asti et de Riesling de récolte tardive. Ces vins de dessert ont la bonne quantité de douceur et de saveurs légères et fruitées qui ne domineront pas la tarte aux pommes. Le Prosecco Bellafina avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 10 dollars par bouteille.

Bellafina Prosecco

Intensément aromatique et croquant en bouche, avec des arômes et des saveurs de pomme jaune, de pêche blanche, de poire et des notes de fleurs blanches.Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement les hors-d'œuvre et les entrées délicates. Aussi merveilleux avec des poissons et des crustacés.