Tarte à la Crème Brûlée aux Myrtilles

Name: Tarte à la Crème Brûlée aux Myrtilles
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre, température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 4 grand jaunes doeufs; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement conserves de myrtilles; 2 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

La tarte à la Crème Brûlée aux myrtilles est une végétarien dessert. Une portion contient 681 calories, 5g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,03 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du sucre, du sirop de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Tarte à la Crème Brûlée, Tarte À la Crème Brûlée À la Noix De Coco, et Tarte à La Crème Brûlée Aux Pêches pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer la farine, le beurre et la crème sure dans un robot culinaire et mélanger par impulsions. Lorsque la pâte a formé une boule, tapoter avec les mains légèrement farinées dans le fond et les côtés d'un moule à tarte non graissé de 10 pouces avec un fond amovible et des côtés de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien cuite et ne soit que légèrement dorée, voire pas du tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une casserole moyenne non réactive à fond épais, chauffer la crème à feu moyen-doux pendant 15 minutes, en remuant pour s'assurer qu'elle ne brûle pas; ne pas laisser bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter 1/4 tasse de crème épaisse aux œufs battus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

(Keebler)

Mélanger. Ajouter lentement la crème chaude au mélange et ajouter 1/2 tasse de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

Bien mélanger.

Étalez délicatement les conserves de myrtilles sur le fond de la coquille de tarte cuite et refroidie, en une fine couche. Versez délicatement la crème anglaise sur les conserves.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (8 Onces) De Fromage à La Crème, Coupé En Cubes De 1 Pouce

Conserve

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit presque fixé au centre (il devrait encore bouger lorsqu'il est secoué).

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 24 heures.

Saupoudrer le sucre restant de 1/2 tasse en une fine couche uniforme sur la garniture à la crème pâtissière cuite au four. Pour caraméliser le sucre, allumez une torche au propane et maintenez-la pour que la flamme touche simplement la surface. Commencez au centre et sortez en spirale vers les bords de la coquille de tarte. Si le sucre commence à brûler, retirez la torche et soufflez sur le sucre pour éteindre la flamme. Garnir de myrtilles sucrées. Sortez le fond de la poêle et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (8 Onces) De Fromage à La Crème, Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Réglisse Jaune Et Verte

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Badigeonner légèrement les myrtilles de sirop de maïs et rouler dans le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (8 Onces) De Fromage à La Crème, Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Paquet (3 Onces) De Moitiés De Noix De Pécan

Réglisse Jaune Et Verte

Dragées Perles Blanches

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

(comme Marie Biscuits)

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre, température ambiante 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 4grand

jaunes d'oeufs 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

conserves de myrtilles 2(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne Blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Vous pouvez essayer le Château Feret Lambert Bordeaux Supérieur. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.