Tarte au Moka aux Noisettes

Name: Tarte au Moka aux Noisettes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 1 laisser Noisettes entières et chocolat; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 6 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 jaunes doeufs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes moulues; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noisettes moulues supplémentaires; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 2 (peut être ou écrémé) granules de café instantané; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Cette recette donne 16 portions avec 399 calories, 6g de protéines, et 33g de matières grasses chacun. Pour 69 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la crème à fouetter épaisse, des noisettes moulues supplémentaires, du sucre de confiserie et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau Marbré Aux Noisettes Et Moka Avec Ganache À La Crème Sure Au Moka, Gâteau au Moka, et Tarte aux Noix de Moka.

Instructions

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la crème de tartre; battre jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Réglisse Jaune Et Verte

Mélanger les noisettes et la farine; incorporer dans la pâte, 1/4 tasse à la fois. Couper en deux morceaux graissés de 9 po. des plaques à pâtisserie rondes recouvertes de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four à 300° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des casseroles sur des grilles.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une petite casserole épaisse, mélanger les ingrédients de la ganache; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu. Mettre la casserole dans la glace; remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer de la glace et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Pour la crème au beurre, mélanger le sucre et l'eau dans une grande casserole épaisse. Porter à ébullition; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu.

Ajouter une petite quantité de mélange chaud aux jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole. Cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer du feu; incorporer la vanille. Laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Dans un grand bol, crémer le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement le mélange de sucre cuit. Incorporer le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, réfrigérer jusqu'à ce que la crème au beurre atteigne une consistance étalée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Déposer une couche de gâteau sur une assiette de service.

Tartiner avec la moitié de la ganache à moins de 1/4 po. des bords. Garnir d'une deuxième couche de gâteau et du reste de la ganache. Congeler pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)