Tarte au Mascarpone à la Citrouille et à l'Orange

Name: Tarte au Mascarpone à la Citrouille et à l'Orange
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) purée de citrouille en conserve; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 3 oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de pépins dépices finement broyées (environ 32 pépins dépices); 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron fraîchement râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage mascarpone; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement moulue; 2 (peut être ou écrémé) zeste dorange fraîchement râpé; 2 (peut être ou écrémé) liqueur à lorange, comme le Grand Marnier; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) beurre non salé, fondu

Une portion contient 612 calories, 8g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 1,76 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Si vous avez de la purée de citrouille, de la muscade, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, Muffins à la Tarte à la Citrouille, et Gâteau à la Ricotta Fourré à l'Orange Sanguine, Garniture de Mascarpone à la Crème Fouettée et Tranches d'Orange Sanguine Confites.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un 10 po. moule à tarte, mélanger les miettes d'épice avec le beurre fondu et presser en croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Pain D'épice

Beurre

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 6 minutes. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Augmenter la chaleur à 35

Battre le fromage à la crème, le mascarpone et 2/3 tasse de sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Mascarpone

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs un à la fois, en battant pendant 30 secondes après chaque œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter la citrouille, 1 c. à thé. liqueur d'orange, zestes d'agrumes, cannelle, gingembre, muscade et sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Cannelle

Citrouille

Gingembre

Muscade

Sel

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser la garniture dans la croûte et cuire jusqu'à ce que les bords soient fermes, mais que le centre bouge encore un peu, 45 à 50 minutes (cuire toute garniture supplémentaire dans des ramequins). Refroidir à température ambiante, puis refroidir au moins 6 heures et jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Ramequin

Lorsque vous êtes prêt à servir, battre la crème, la crème fraîche et les 2 c. à soupe restantes. sucre et 1 c. à thé. liqueur d'orange dans un grand bol jusqu'à formation de pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Crème