Tarte au Homard et au Crabe

Name: Tarte au Homard et au Crabe
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes coupées en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette hachée, pour la garniture; 1 oeuf battu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de pépins de raisin; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de homard, coupée en dés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe en morceaux, nettoyée, cartilage enlevé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois anglais congelés, décongelés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâte feuilletée congelée, décongelée; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc coupé en dés

La tarte au homard et au crabe pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Pour 8,51 $par portion, cette recette couvre 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 781 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de sel et de poivre, de pâte feuilletée, d'oignon et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score solide de la cuillère de 70%. Essayer Soupe à Tarte au Poulet Instant Pot, Poches à Tarte au Poulet, et Soupe à Tarte au Poulet Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Étaler la pâte feuilletée sur une surface farinée, à environ 1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un emporte-pièce d'environ 3 pouces de diamètre, découpez 6 disques ronds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse D'ananas, Pelé Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce (environ

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Au Goût De Pastèque

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Badigeonner chaque disque de l'œuf battu en enrobant bien la pâte. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire jusqu'à ce que la pâte lève et soit dorée, environ 15 à 20 minutes. Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter l'huile de pépins de raisin dans une grande casserole à fond épais à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Thym Frais émincées, Débarrassées De 3 Ou 4 Gros Brins

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides( non caramélisés), puis ajouter le homard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Faire sauter jusqu'à ce que le homard soit cuit, environ 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

À ce stade, ajoutez les carottes et le céleri et faites revenir encore quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Incorporer la farine et cuire environ 5 minutes; c'est le début du roux. Commencez lentement à ajouter le bouillon de poulet, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe. *

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Ajouter le lait, lentement et remuer jusqu'à ce qu'il soit incorporé à l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Réduire le feu à ébullition et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 12 minutes. Juste avant de servir, ajoutez la chair de crabe et les petits pois et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût. Pour servir, verser dans de petits bols, saupoudrer de ciboulette hachée et garnir d'un disque de pâte feuilletée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1/4 Tasse D'ananas, Pelé Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce (environ

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Chair De Crabe

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

* Note du cuisinier: En ajoutant le liquide lentement, cela vous aidera à voir l'épaisseur souhaitée de la sauce. Vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le lait, car certaines farines absorbent différentes quantités de liquide. Fais juste attention.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Au Goût De Pastèque

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

carottes coupées en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette hachée, pour la garniture 1

oeuf battu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile de pépins de raisin 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de homard, coupée en dés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe en morceaux, nettoyée, cartilage enlevé 7101 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois anglais congelés, décongelés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pâte feuilletée congelée, décongelée 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon blanc coupé en dés

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. Le Regnard Grand Chablis avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.

Regnard Grand Chablis

Une couleur jaune avec des reflets verts. Un bouquet fruité à la fois expressif et rappelant les fruits blancs (pêches) soutenu par des notes minérales. La bouche est fraîche et superbement équilibrée entre gras et acidité. La finale est minérale et gourmande.