Tarte au Caramel aux Pépites De Chocolat
La tarte au Caramel aux Pépites de Chocolat nécessite environ 3 heures et 35 minutes du début à la fin. Ce dessert a 829 calories, 6g de protéines, et 56g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,27 $par portion. Si vous avez du sel, du mascarpone, du sirop de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. 139 personnes ont été impressionnées par cette recette. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un plutôt mauvais score spoonacular de 18%. Essayer Tarte au Caramel aux Pépites De Chocolat, Gâteau aux Pépites de Chocolat au Caramel avec Glaçage Moelleux au Chocolat à la Guimauve, et Biscuits aux Pépites De Chocolat Au Caramel pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Pour la sauce au caramel: faire fondre le beurre dans une saucière à feu moyen-vif.
Ajouter la cassonade, le sirop de maïs et le sel. Porter à ébullition et remuer jusqu'à coloration dorée ambrée, environ 10 à 15 minutes.
Retirer du feu et incorporer lentement la crème.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Pour la garniture: ajouter le mascarpone et la crème épaisse dans un grand bol et fouetter jusqu'à homogénéité.
Ajouter le sucre, la vanille et le sel.
Fouetter jusqu'à formation de pics mous, puis incorporer les pépites de chocolat.
Versez la garniture dans la croûte en lissant la surface de la tarte. Réfrigérer au moins 3 heures et servir arrosé de sauce au caramel.
Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce
La tarte peut être associée au Vin Santo, au Riesling de récolte tardive et au Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin devrait généralement être plus sucré que la nourriture que vous y associez. Vous pourriez essayer un Riesling de récolte tardive. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.
![Riesling Angel Vendanges Tardives]()
Riesling Angel Vendanges Tardives
Angel de Messina Hof est un vin de dessert croquant et sucré, récolté à partir de la dernière cueillette de Riesling lorsque les raisins sont presque des raisins secs. Parfait avec des fruits, un gâteau au fromage et des desserts légers et sucrés au chocolat.