Tamales de Poulet au Safran et Saucisse à la Crème de Coriandre

Name: Tamales de Poulet au Safran et Saucisse à la Crème de Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 24 cosses de maïs séchées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée finement; 4 gousses dail émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 1 Oignon jaune moyen, haché Pâte de Masa de Base; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de saucisse de porc fumée coupée en dés (environ; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrine de poulet rôtie râpée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar fils de safran; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure sans gras; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Tamales au Poulet au Safran et à la Saucisse à la Crème de Coriandre est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 12 et coûte 95 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 262 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, des gousses d'ail, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Tamales de Poitrine de Chili Rouge à la Crème Sure à la Coriandre, Tamales de Poulet à la Sauce Tomatillo-Coriandre, et Tamales de Porc Chipotle à la Crème à la Coriandre et au Citron Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les cosses de maïs dans un grand bol; couvrir d'eau. Poids réduit avec une boîte de conserve; tremper 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les cosses.

Pour préparer la garniture, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse dans la poêle; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute en remuant fréquemment. Incorporer le bouillon et le safran; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes. Incorporer le poulet; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Safran

Ail

Bouillon

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

En travaillant avec une enveloppe à la fois, placez environ 3 cuillères à soupe de pâte Masa de base au centre de la coque à environ 1/2 pouce du haut de la coque; pressez la pâte dans un rectangle de 4 pouces de long sur 3 pouces de large. Déposer environ 1 cuillère à soupe de mélange de poulet sur un côté de la pâte. En utilisant la cosse de maïs comme guide, pliez la cosse sur le tamale, en veillant à couvrir la garniture de pâte; pliez 1 fois de plus. Pliez l'extrémité inférieure de la cosse sous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Tamales

Pâte

Maïs

Placer le tamale, côté couture vers le bas, sur la grille d'une poêle à griller doublée d'une serviette humide. Répétez la procédure avec les enveloppes restantes, la pâte de Masa de base et le remplissage. Couvrir les tamales remplis d'une autre serviette humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Verser 2 tasses d'eau chaude dans le fond d'une poêle à griller; garnir d'une grille préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire les tamales à la vapeur à 450 pendant 55 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin pour maintenir une profondeur d'environ 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Eau

Laisser reposer les tamales 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Pour préparer la crème, mélanger la crème sure et le reste des ingrédients en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Crème

Servir avec des tamales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Equipement

Ingrédients

Portion:

cosses de maïs séchées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée finement 4

gousses d'ail émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron frais 1Oignon jaune moyen, haché

Pâte de Masa de Base 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de saucisse de porc fumée coupée en dés (environ 5321 lb de Mafaldi frais si possible

poitrine de poulet rôtie râpée 0Morceaux de caramel Heath Bar

fils de safran 1771 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure sans gras 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Concha y Toro Marques de Casa Concha avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.