Tacos Au Bœuf Braisé

Name: Tacos Au Bœuf Braisé
Prep time: 7 h 15 min
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) Morceaux de légumes en bouchées; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de chili; 8 tortillas de maïs; 1 tas coriandre fraîche, tiges et feuilles séparées; 2 (hiver) ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 2 échalotes, tranchées fines; 345 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak rond supérieur; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché

Les tacos au bœuf braisé pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 736 calories, 63g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 15 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 27 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez des oignons verts, des tortillas de maïs, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillère score de 92%, ce plat est super. Essayez Tacos à La Langue De Bœuf Braisée Au Vin Rouge, Tacos de Côtes Levées Braisées à la Guinness avec Chou Braisé à la Guinness, et Tacos au Bœuf de Lengua (Tacos à la langue de Bœuf) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande poêle à feu vif, ajouter l'huile. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Lorsque l'huile est chaude, mettez les steaks dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans la manche d'une mijoteuse, ajouter l'oignon et les tiges de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Déposer le steak sur le dessus et saupoudrer d'ail et de poudre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Orange, Le Zeste

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ajouter les tomates avec leur jus (réserver 1/2 tasse de tomates pour la salsa), le bouillon et 2 tasses d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le steak soit tendre et se déchiquette facilement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirer la viande et l'effilocher à l'aide de 2 fourchettes. (Filtrer et réserver le liquide de cuisson pour les Sandwichs au steak croustillants de la recette du tour 2 .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Pendant que la viande cuit, mélanger la 1/2 tasse de tomates réservée avec les oignons verts, le jus de lime, le sel et le poivre, au goût, et 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Fraise, Décortiquée

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Enveloppez les tortillas dans une serviette humide et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Mettez 1/4 tasse de viande sur chaque tortilla (réservez 1 1/2 tasse de bœuf pour les sandwichs au steak croustillants de la recette Round 2.). Garnir d'un peu de salsa, de feuilles de coriandre et d ' 1 cuillère à soupe de crème sure. (Réserver 1 tasse de crème sure restante pour la recette en ligne de la Ronde 2 Trempette mexicaine crémeuse avec des chips épicées .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Rouler et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Mélange De Légumes Californiens

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

Morceaux de légumes en bouchées 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poudre de chili 8

tortillas de maïs 1tas

coriandre fraîche, tiges et feuilles séparées 2(hiver)

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

jus de citron vert frais 2

échalotes, tranchées fines 3456 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 907Noix de toute sorte (hachées)

steak rond supérieur 1( aubergines)

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour les tacos. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Cipriani Prosecco avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

Vin Mousseux Cipriani

Cipriani Bellini est le cocktail mondialement connu à base de pulpe de pêche blanche et de vin mousseux brut. Il a été inventé en 1948 par Giuseppe Cipriani du Harry's Bar à Venise et est servi dans tous les restaurants Cipriani du monde entier. Une excellente façon de commencer n'importe quelle fête ou de prendre un brunch le dimanche! Cipriani Bellini montre des arômes élégants, frais et fruités avec une douceur équilibrée et des bulles parfumées. Parfait à tout moment, idéal à l'apéritif.