Surprise meringuée aux noisettes
La surprise à la meringue aux noisettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Cette recette fait 8 portions avec 713 calories, 9g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. Pour 1,73 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 36 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de framboises, de noisettes, de sucre glace et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 45%. Des recettes similaires sont Cupcakes Surprise Au Citron Meringué, Biscuits Surprise au Chocolat et Noisettes + Un cadeau JIF! - CONCOURS FERMÉ, et Gâteau Meringué aux Noisettes et au Chocolat.
Instructions
Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz
Beurrer et tapisser les bases et les côtés de 2 moules à charnière de 20 cm de papier sulfurisé. Broyer les noisettes et le sucre glace dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient fins.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme, ajouter la moitié du sucre en poudre et fouetter à nouveau jusqu'à consistance ferme, puis répéter l'opération avec le reste du sucre en poudre. Incorporer le mélange de vanille, de vinaigre et de noix moulues jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Répartir le mélange entre les boîtes et cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les dessus soient fermes au toucher.
Retirer et refroidir dans les boîtes sur une grille. Les meringues sont très fragiles et peuvent craquer un peu, mais ne vous inquiétez pas.
Pendant que les meringues refroidissent, faites la crème au chocolat. Faire fondre le chocolat dans un bol sur une casserole d'eau à peine frémissante, puis retirer du feu. Laisser refroidir légèrement, puis incorporer la crème et laisser reposer dans un endroit frais.
Retirez délicatement les meringues refroidies des boîtes et déposez-en une couche sur une assiette de service. Écraser légèrement la moitié des baies avec une fourchette. À l'aide d'un couteau à palette, étaler la moitié de la crème au chocolat sur la meringue et déposer les baies à la cuillère. Garnir de la couche restante, puis glacer avec de la crème au chocolat et décorer avec les baies restantes. Refroidir jusqu'à servir.