Surf sur Terre

Name: Surf sur Terre
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 grand champignons cremini, tiges enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché grossièrement; 3 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 Zeste et jus de citron finement râpés; 16 crevettes et veinées Sel casher; 16 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 16 crevettes et veinées Quartiers de citron, pour servir; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe en morceaux, ramassée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 16 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 échalote hachée; 12 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante

Surf 'N Earth n'est peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion contient 120 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Un mélange de chair de crabe en morceaux, de jus de citron, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Terre et Mer de 'Coi' (Partie 2), Pain de Terre, et Le Meilleur Chili sur Terre.

Instructions

Faire le beurre à l'ail: Pulser l'ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre à L'ail

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre, le zeste de citron, le jus de citron, le persil, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre; pulser jusqu'à consistance lisse. Refroidir au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Persil

Beurre

Poivrer

Sel

Préparer les champignons: Préchauffer le four à 400 degrés F. Mélanger les champignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel. Remplissez chaque champignon avec 1 cuillère à café de beurre à l'ail (réservez le reste du beurre à l'ail pour la garniture au crabe). Disposer les champignons bien dans un plat allant au four et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre à L'ail

Champignon

Huile D'olive

Crabe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Pendant ce temps, chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote et la chair de crabe; cuire jusqu'à ce que l'échalote soit tendre, environ 3 minutes. Incorporer le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 1 minute. Incorporer le beurre à l'ail réservé (environ 1/3 tasse) jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre à L'ail

Chair De Crabe

échalote

Vin

Retirer du feu et pousser le mélange de crabe d'un côté de la poêle; laisser le jus en excès s'accumuler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les champignons du four et préchauffer le gril. Farcir les champignons avec le mélange de crabe. Mélanger le panko avec le jus dans la poêle; saupoudrer sur les champignons. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Presser les quartiers de citron sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron