Sucettes aux truffes

Name: Sucettes aux truffes
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 270 1 lb de Mafaldi frais si possible ounces bittersweet (60 percent cacao) chocolate chips (recommended: Ghiradelli); 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cups bittersweet (60 percent cacao) chocolate chips (recommended: Ghiradelli); 119 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". milk chocolate-toffee candy bars, such as Heath or Skor, finely chopped; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 179 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 180 1 lb de Mafaldi frais si possible mini-pépites de chocolat; 123 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". finely chopped nuts, such as pistachios or walnuts

La recette Truffle Pops peut être réalisée en 4 heures et 5 minutes environ . Cette recette sert 18 personnes et coûte 81 cents par portion. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten contient 345 calories , 5 g de protéines et 23 g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de la cannelle moulue, des pépites de chocolat aigre-doux, des mini pépites de chocolat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 18 % , ce qui n'est pas si spectaculaire. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pops aux truffes au pain d'épice , Pops aux truffes au chocolat et au chipotle et Cake Pops aux truffes aux framboises .

Instructions

Pour la ganache : Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol moyen en acier inoxydable ou en verre, mélanger les pépites de chocolat et la crème épaisse. Placez le bol sur une casserole d'eau à peine frémissante et remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

3 (1,4 Once) Barres Chocolatées Au Chocolat Au Lait, Comme Heath Ou Skor, Finement Hachées

Barres Chocolatées Au Chocolat Au Lait, Comme Heath Ou Skor, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Comme De La Bruyère Ou Du Skor, Finement Haché

1 Tasse De Mini Pépites De Chocolat

1 Tasse De Noix Finement Hachées, Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Noix Finement Hachées, Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Incorporer la cannelle. Réfrigérer la ganache jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, environ 2 heures. À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 once ou d'une cuillère à soupe ronde, coupez la ganache en 18 morceaux ronds (1 pouce) et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. En travaillant rapidement, avec les mains sèches, roulez le mélange en boules. Mettez un bâtonnet de boisson gazeuse dans chaque boule et congelez-le, côté bâton vers le haut, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Rouleau De Fruits

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ajoutez les 2 tasses de pépites de chocolat dans un bol moyen en acier inoxydable ou en verre. Placez le bol sur une casserole d'eau à peine frémissante et remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Lait 2%

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mettez les noix hachées, les mini pépites de chocolat et les barres chocolatées hachées dans 3 petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Lait 2%

Mini Barres Chocolatées Au Nougat Et Au Caramel Enrobées De Chocolat (comme Les Snickers®)

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Trempez les sucettes glacées dans le chocolat fondu, en laissant l'excédent de chocolat s'égoutter, puis plongez-les dans la garniture jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Disposez les pops, côté bâton vers le haut, sur la plaque à pâtisserie. Réfrigérer 30 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Laissez les pops reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.

Conservez les boissons gazeuses au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Note du cuisinier : Si la ganache récupérée est trop collante pour être roulée en boules, mettez le moule au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'elle durcisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées