Stufato di Manzo

Name: Stufato di Manzo
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mandrin de boeuf; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 2 carottes, coupées en rondelles de 1/16 po; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées); 4 girofle ail, tranché finement; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce; 1 ( aubergines) Oignon espagnol, dés moyens; 4 crevettes et veinées Sel, au goût; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus; 2 navets, coupés en cubes de 1/2 po; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fond de veau; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec de Franciacorta

Le Stufato di Manzo pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,04 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 67g de matières grasses, et un total de 922 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du thym, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Avec une cuillère score de 75%, ce plat est bon. Essayer Merluzzo Stufato (Morue cuite), Cavolfiore Stufato (Chou-Fleur Cuit à l'italienne), et Saltimbocca Di Manzo pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le bœuf en cubes de 2 par 3 pouces et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Dans un faitout à fond épais de 8 pintes, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Faire dorer les morceaux de bœuf 4 à 5 à la fois jusqu'à ce qu'ils soient brun doré foncé, environ 12 à 20 minutes. Cette étape ne peut être raccourcie, elle est indispensable! Lorsque la viande est cuite, retirez les derniers morceaux et ajoutez les oignons, les carottes et les navets et faites cuire jusqu'à ce que les morceaux dorés au fond de la casserole se soient ramollis et desserrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Navet

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le bouillon, la sauce tomate et le vin et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les morceaux de bœuf et remettre à ébullition. Baisser le feu pour laisser mijoter, couvrir et cuire 1 1/2 à 2 heures jusqu'à ce que la viande soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer et servir avec le Risotto Alla Milanese.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas dorés (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec