Steak tranché Johnnies Bâclées

Name: Steak tranché Johnnies Bâclées
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) sirop dagave ou 1 cuillère à café de sucre superfin; 2 petits brins marjolaine ou origan frais ou une généreuse pincée de feuilles séchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de céleri; 4 grand tranches de pain ciabatta (6 po) ou autres petits pains croustillants, fendus et grillés; 3 (hiver) (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 907 Noix de toute sorte (hachées) steaks plats en fer ou tout steak tendre coupé en fines tranches, dune épaisseur maximale de 1 pouce; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 2 gros clous de girofle ail, tranché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir grossièrement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ketchup biologique; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour un bruissement libéral; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Légumes marinés chauds de giardiniera italienne égouttés hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cornichons hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon cru haché ou oignon rouge haché; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 brins cous de poulet; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 ( aubergines) échalote pelée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de salade de chou ou chou râpé; 3 (hiver) Sauce Worcestershire

Les Johnnies Sloppy au steak tranché pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,84 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 52g de matières grasses, et un total de 841 calories. Il est parfait pour jour de valentin. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du sirop d'agave, de la moutarde de dijon, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 67%. Essayer Johnnies sanglantes, Steak de Surlonge Tranché, et Steak tranché à la Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Porter les steaks à température ambiante avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mettez-les dans un plat peu profond et frottez généreusement les deux côtés de la viande avec de l'ail. Assaisonner de marjolaine, de romarin, de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Marjolaine

Cous De Poulet

1 Orange, Le Zeste

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Arroser d'une dose généreuse d'huile d'olive extra vierge et laisser mariner pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Préchauffer une plaque chauffante en fonte ou une grande poêle à griller à feu moyen-élevé. Faire griller les steaks pendant 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks du gril sur une planche à découper et laisser reposer quelques minutes avant de trancher finement contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter le bouillon de bœuf, le ketchup, l'ail haché, le Worcestershire, la cassonade, le vinaigre et beaucoup de poivre noir, au goût. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes pour obtenir la sauce parfaite. Note du cuisinier: Essayez la même recette de sauce au sommet d'une poitrine de poulet ou de cuisses de poulet grillées en fines tranches pour obtenir des chickenwiches hachées en tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

La Moitié D'une Boîte De Maïs

(Le Royaume-Uni Utilise Des Groseilles)

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Bouillon De Bœuf

Céréales Crispix, écrasées

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Râpez l'échalote dans un bol et ajoutez la moutarde, l'agave ou le sucre et le vinaigre de vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

échalote, Râpée Ou Hachée

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer l'huile d'olive extra vierge au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter la salade de chou et mélanger pour enrober. Assaisonner de sel de céleri, de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Sel De Céleri

Empilez la viande tranchée sur les moitiés inférieures du pain et garnissez chacune de beaucoup de sauce, de salade de chou et d'oignons et / ou de relish de légumes chauds et de cornichons. Couvrir avec la moitié supérieure du pain et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

sirop d'agave ou 1 cuillère à café de sucre superfin 2petits brins

marjolaine ou origan frais ou une généreuse pincée de feuilles séchées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de céleri 4grand

tranches de pain ciabatta (6 po) ou autres petits pains croustillants, fendus et grillés 3(hiver)

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 907Noix de toute sorte (hachées)

steaks plats en fer ou tout steak tendre coupé en fines tranches, d'une épaisseur maximale de 1 pouce 2gros clous de girofle

ail, haché finement 2gros clous de girofle

ail, tranché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir grossièrement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ketchup biologique 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge, pour un bruissement libéral 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Légumes marinés chauds de giardiniera italienne égouttés hachés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cornichons hachés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignon cru haché ou oignon rouge haché 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2brins

cous de poulet 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1( aubergines)

échalote pelée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de salade de chou ou chou râpé 3(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.