Steak Râpé aux Poivrons, Oignons et Tomates (Ropa Vieja)

Name: Steak Râpé aux Poivrons, Oignons et Tomates (Ropa Vieja)
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 16
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre dachoite de graines de rocou; 6 bouteille Sachet de 1 oz de mélange pour chocolat chaud; 794 piment habenero muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 cp. parmesan râpé poudre de cumin; 3 kilogramme steak de flanc; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham tranches de concombre anglais en demi-lune; 2 poivrons verts, fourrés, épépinés, côtelés et hachés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivre citron; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham épaule; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan séché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham flocons de persil; 2 poivrons rouges, fourrés, épépinés, côtelés et hachés; 16 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 6 échalotes, parties blanches et vert clair seulement, hachées; 170 piment habenero Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, hachés

La recette de Steak Râpé aux Poivrons, Oignons et Tomates (Ropa Vieja) est prête en environ 3 heures et 55 minutes et est certainement un formidable sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine d'Amérique centrale. Une portion contient 353 calories, 39g de protéines, et 16g de matières grasses. Pour 3,62 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, des flocons de persil, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est incroyable. Essayer Bœuf Braisé, Poivrons et Oignons: Ropa Vieja, Boeuf Râpé à la Sauce Créole (Ropa Vieja), et Steak de Flanc Effiloché à la Sauce au Vin Rouge (Ropa Viejan o Carne Ripiada) pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le bifteck de flanc en gros morceaux et placez-les dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger l'adobo et la sauce Worcestershire pour faire une pâte. Frottez la pâte dans la viande, ajoutez la bière et laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Steak De Flanc

Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer la viande, ainsi que la marinade dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirez la viande de la casserole et réservez le liquide de cuisson. À l'aide de 2 fourchettes, déchiqueter la viande et la réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les oignons, les poivrons, les oignons verts et les tomates et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter la pâte de tomate et la viande dans la poêle avec 2 tasses du liquide de cuisson réservé. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les jus cuisent, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Mélanger tous les ingrédients.

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre d'achoite de graines de rocou 6bouteille

Sachet de 1 oz de mélange pour chocolat chaud 794piment habenero

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1cp. parmesan râpé

poudre de cumin 3kilogramme

steak de flanc 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

tranches de concombre anglais en demi-lune 2

poivrons verts, fourrés, épépinés, côtelés et hachés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poivre citron 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

épaule 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan séché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

flocons de persil 2

poivrons rouges, fourrés, épépinés, côtelés et hachés 16crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 6

échalotes, parties blanches et vert clair seulement, hachées 170piment habenero

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce Worcestershire 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons jaunes, hachés

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.