Steak Frit de Campagne et Sauce au Lait

Name: Steak Frit de Campagne et Sauce au Lait
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 oeufs légèrement battus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) poivre noir moulu, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saindoux

La recette du Steak frit et de la sauce au lait pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 35 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette sauce a 420 calories, 31g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Il est parfait pour jour de valentin. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des œufs, des steaks, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 53%, ce qui est plutôt bien. Essayer Steak Frit De Campagne Avec Sauce, Steak Frit de Campagne avec Sauce, et Steak Frit de Campagne avec Sauce à la Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner la viande avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; réserver. Dans un plat peu profond, mélanger la farine avec 1 cuillère à café de poivre. Draguez chaque steak dans la farine. Tremper dans l'œuf battu, puis draguer à nouveau dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Sel

Plonger

Oeuf

Chauffer le saindoux dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif. Faire frire les steaks de 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Versez toutes les cuillères à soupe de graisse sauf 2.

Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine de dragage dans l'huile. Cuire à feu moyen pendant 1 minute, en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle. Incorporer progressivement le lait. Cuire, en remuant fréquemment, de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient épaissies et pétillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 à 1/2 cuillère à café de poivre; la sauce doit être assez poivrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sauce

Sel

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Fouetter

Ingrédients

Portion:

oeufs légèrement battus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(peut être ou écrémé)

poivre noir moulu, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 454Noix de toute sorte (hachées)

steak 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

saindoux

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est Flora Springs Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.