Steak de Style New-Yorkais avec Sauté aux Champignons
Le steak de style New-Yorkais avec sauté aux champignons pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 171 calories, 21g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez du steak de surlonge de bœuf, des champignons, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Steak de Style New-Yorkais avec Sauté aux Champignons, Steak de New York avec Sauce aux Champignons au Vin Rouge, et Steak de New York Grillé avec Sauce au Steak à la Bière et à la Mélasse pour des recettes similaires.
Instructions
Placer le steak dans un plat peu profond.
Verser 1/2 tasse de marinade sur le steak; retourner pour enrober uniformément les deux côtés du steak. Réfrigérer 30 min. mariner en tournant de temps en temps.
Chauffer le gril à feu moyen.
Retirer le steak de la marinade; jeter la marinade. Griller le steak 13 à 16 min. pour une cuisson moyenne-rare à moyenne, en tournant de temps en temps.
Retirer le steak du gril; couvrir pour le garder au chaud.
Cuire et remuer les champignons, les oignons et l'ail dans une grande poêle à feu moyen-vif 5 min. Incorporer le reste de la marinade; laisser mijoter à feu doux 5 min.
Couper le steak à travers le grain en fines tranches.
Servir garni d'un mélange de champignons.
Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.
Merlot de la Province de Peju
De couleur rubis profond, le Merlot 2016 offre des arômes parfumés et superposés de grenade juteuse, d'épices à pâtisserie et d'un soupçon de cèdre. Des fruits luxuriants de cerise et de mûre enveloppent le palais. Des notes douces d'amande grillée et de vanille culminent avec une finale élégante. Délicieux maintenant, ce Merlot continuera à mûrir pendant les 6 à 8 prochaines années.Assemblage : 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Sirah