Steak de Flanc À la Mangue Grillée et Chutney de Pastèque

Name: Steak de Flanc À la Mangue Grillée et Chutney de Pastèque
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 gousse de vanille entière; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flanc, parés; 2 (hiver) coriandre fraîche, hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, pelé et émincé; 2 (hiver) menthe fraîche, hachée; 3 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 2 (hiver) jus de citron vert, frais; 2 mangues, environ 1 livre mûres et pelées, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, sachet de sazon à la coriandre et au roucou; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon, émincé verticalement; 1 1 livre de courgettes, 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pastèque, sans pépins, coupée en petits dés denviron 1/4 de livre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Steak de flanc Avec du Chutney de Mangue grillée et de pastèque. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 355 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,12 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du gingembre, des steaks de flanc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de cidre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Vinaigre en dessert. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc de Mélasse Grillé avec Salsa de Pastèque, Steak de Flanc Grillé au Poivre Épicé et Salade de Pastèque, et Steak de Flanc Asiatique Grillé avec Salade de Mangue.

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 gousse de vanille entière 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flanc, parés 2(hiver)

coriandre fraîche, hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais, pelé et émincé 2(hiver)

menthe fraîche, hachée 3

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 2(hiver)

jus de citron vert, frais 2

mangues, environ 1 livre mûres et pelées, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

sachet de sazon à la coriandre et au roucou 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon, émincé verticalement 11 livre de courgettes,

2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pastèque, sans pépins, coupée en petits dés d'environ 1/4 de livre

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot de montagne La Jota Howell. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.