Steak de Flanc au Gingembre avec Pommes de terre Écrasées au Wasabi

Name: Steak de Flanc au Gingembre avec Pommes de terre Écrasées au Wasabi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Poignée feuilles de coriandre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 10 à 20 gouttes de colorant alimentaire rouge; 907 piment habenero steak de flanc; 2 pouce racine de gingembre frais, pelée et râpée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick); 1 kilogramme Pommes de terre de lIdaho, 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en morceaux; 2 limes, zestes et jus; 4 crevettes et veinées Sel; 4 échalotes, parées à lextrémité des racines; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soja vieillie au tamari; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile végétale, globe oculaire; 1 cp. parmesan râpé pâte de wasabi - à quel point tu aimes ça

Le Steak de Flanc au Gingembre avec des pommes de terre écrasées au Wasabi est un sans gluten plat principal. Une portion contient 712 calories, 57g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,91 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 5 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des pommes de terre de l'idaho, de la pâte de wasabi - comment l'aimez-vous et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la racine de gingembre fraîche, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits sans farine aux amandes et au gingembre en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est génial. Essayer Steak de Flanc au Wasabi et Pommes de Terre Glacées au Miso, Steak de Flanc Petit Filet Enveloppé de Pommes de Terre Écrasées à la Crème Fraîche, et Pommes de Terre Écrasées au Wasabi pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer une poêle à griller ou un gril intérieur/ extérieur à haute température.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger le gingembre, le tamari, le jus de lime, l'huile et l'assaisonnement pour griller dans un grand sac en plastique scellable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Tamari

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ajouter la viande à la marinade et enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Laisser reposer 10 minutes puis faire griller la viande 6 à 7 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition, saler les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la marmite. Écraser les pommes de terre avec un pilon à la consistance désirée avec la crème et le wasabi. Ajuster le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Le Wasabi

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pendant que les pommes de terre et la viande cuisent, hachez finement les oignons verts avec la coriandre et le zeste de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Gingembre Entier, écrasé

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Laisser reposer la viande 5 minutes puis trancher finement en biais contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Servir la viande sur des monticules de pommes de terre en purée avec une garniture garnie d'une généreuse pincée de zeste d'oignons verts, de coriandre et de citron vert hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Gingembre Entier, écrasé

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

1Poignée

feuilles de coriandre 591 lb de Mafaldi frais si possible

10 à 20 gouttes de colorant alimentaire rouge 907piment habenero

steak de flanc 2pouce

racine de gingembre frais, pelée et râpée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick)1kilogramme

Pommes de terre de l'Idaho, 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en morceaux 2

limes, zestes et jus 4crevettes et veinées

Sel 4

échalotes, parées à l'extrémité des racines 591 lb de Mafaldi frais si possible

sauce soja vieillie au tamari 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile végétale, globe oculaire 1cp. parmesan râpé

pâte de wasabi - à quel point tu aimes ça

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le vin Merlot Miranda Lambert County Road. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.