Steak de Boeuf à la Poêle avec Sauce à l'Avocat

Name: Steak de Boeuf à la Poêle avec Sauce à l'Avocat
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats bien mûrs, coupés en deux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème sure BREAKSTONES ou KNUDSEN; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche finement hachée, divisée; 3 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Vinaigrette italienne Zestée KRAFT, divisée; 1 oignon, tranché; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de surlonge de boeuf désossés, 1/4 de pouce dépaisseur; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". petits tomatillos (environ

Le steak de bœuf à la poêle avec sauce à l'avocat pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et primale sert 10 et coûte 1,97 per par portion. Une portion contient 266 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez entièrement des avocats, des steaks de surlonge de bœuf, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace aux Myrtilles en dessert. Il est parfait pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Steak de Boeuf à la Poêle avec Sauce à l'Avocat, Steak À La Poêle Avec Sauce Aux Champignons, et Steak À La Poêle Avec Sauce Aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Verser 1/3 tasse de vinaigrette sur les steaks dans un plat peu profond; retourner pour enrober les deux côtés de chaque steak. Réfrigérer 30 min. Mariner. Pendant ce temps, cuire les tomatillos dans 2 tasses d'eau frémissante dans une casserole à feu doux 15 min. ou jusqu'à ce que les tomatillos soient ramollis et que les peaux soient tendres. (Ne laissez pas bouillir les tomatillos.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les tomatillos en réservant 1/2 tasse de liquide de cuisson; placer les tomatillos et le liquide réservé dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les avocats, 1/4 tasse de coriandre, 1/2 tasse d'oignons et l'ail; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Coriandre

Ail

Oignon

Chauffer le reste de la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons; cuire à feu moyen 5 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les steaks de la marinade; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Ajouter les steaks, par lots, dans la poêle; cuire 2 min. de chaque côté ou jusqu'à cuisson moyenne (160F). Remettre les steaks et les oignons dans la poêle. Garnir de sauce à l'avocat. Cuire à feu doux 1 à 2 min. ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Oignon

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Spaghetti Multigrains Cuits à Chaud

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir garni de crème sure et du reste de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

avocats bien mûrs, coupés en deux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Crème sure BREAKSTONE'S ou KNUDSEN 791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche finement hachée, divisée 3girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Vinaigrette italienne Zestée KRAFT, divisée 1

oignon, tranché 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de surlonge de boeuf désossés, 1/4 de pouce d'épaisseur 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

petits tomatillos (environ

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Domaine Anthem Merlot Mt. Le vin Veeder Napa Valley avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.