Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cognac ou brandy (facultatif); 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais émincé; 3 girofle ail écrasé; 6 crevettes et veinées Sel casher; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, et plus encore pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pecorino romano fraîchement râpé; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 2 piments jalapeno rouges, épépinés et émincés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Feuilles de menthe fraîche, finement tranchées, pour la garniture; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon épais, coupé en morceaux de 1/2 pouce

La recette Spaghetti Carbonara pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 30 minutes. Ce plat principal a 542 calories, 22g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Cette recette pour 6 personnes. Pour 1,9 $par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du parmesan, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 15 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 54%. Ce score est bon. Essayer Spaghetti Carbonara, Spaghetti Carbonara, et Spaghetti Carbonara pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Mélanger le bacon, l'huile d'olive, l'ail, le romarin, les jalapenos et 1/4 tasse d'eau dans une grande poêle. Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau s'évapore et les chips de bacon, environ 12 minutes. Jeter l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Puce

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le cognac, si désiré, et cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cognac

Retirer du feu et réserver 1/4 tasse de mélange de bacon pour la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante comme indiqué sur l'étiquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Menthe Fraîche, Finement Tranchées, Pour La Garniture

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Mélangez les œufs, les fromages, le persil et 1 cuillère à café de poivre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Égoutter les pâtes en réservant 1/4 tasse d'eau de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Remettre la poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les pâtes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Retirer du feu.

Fouetter l'eau réservée pour les pâtes dans le mélange d'œufs, puis verser rapidement sur les pâtes et mélanger pour cuire doucement les œufs et faire une sauce crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Abats Et Os De Cou De Dinde

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées