Souper de Poisson Portugais

Name: Souper de Poisson Portugais
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots garbanzo, rincés et égouttés; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 151 Noix de toute sorte (hachées) Chorizo à lespagnole, boyau retiré et coupé en dés ou émietté; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés ou tomates en dés rôties au feu; 1 laisser Persil plat haché, pour la garniture; 2 gros clous de girofle ail haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue ou daiglefin en morceaux épais; 1 Petite paquet de chou frisé noir ou de dinosaure, tranché finement; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quelques grilles de noix de muscade; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assaisonnement aux fruits de mer ou paprika sucré (recommandé: Old Bay); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain ou petits pains croustillants ou petits pains portugais, à vadrouiller; 2 brins Un couple de thym frais, feuilles hachées

Souper de poisson portugais pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 5,52 per par portion. Une portion contient 535 calories, 47g de protéines, et 24g de matières grasses. 11 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de chou frisé de dinosaure, de rouleaux portugais, de chorizo de style et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 86%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Ragoût de Poisson Portugais, Ragoût de Poisson Portugais, et Ragoût De Poisson à La Portugaise.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif dans une poêle à faces hautes ou une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Ajouter le chorizo et rendre pendant quelques minutes, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Incorporer l'ail et cuire 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Ail

Oignon

Ajouter le chou frisé et mélanger pour le flétrir, puis assaisonner avec quelques grilles de muscade et saler et poivrer, au goût. Incorporer le bouillon, la sauce tomate, les tomates en dés, les haricots garbanzo et le thym. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 10 minutes. Laisser refroidir et conserver pour un repas à préparer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chiches

Sauce Tomate

Tomate

Muscade

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Thym

Chou

Réchauffer la sauce, couverte, dans une poêle à faces hautes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et pétillante, environ 10 à 15 minutes. Assaisonnez le poisson avec de l'assaisonnement aux fruits de mer ou du paprika et salez et poivrez, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Sel Et Poivre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson à la sauce et couvrir. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Verser dans des bols peu profonds garnis de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir avec du pain croustillant pour essuyer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Equipement

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots garbanzo, rincés et égouttés 227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 151Noix de toute sorte (hachées)

Chorizo à l'espagnole, boyau retiré et coupé en dés ou émietté 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés ou tomates en dés rôties au feu 1laisser

Persil plat haché, pour la garniture 2gros clous de girofle

ail haché 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue ou d'aiglefin en morceaux épais 1Petite

paquet de chou frisé noir ou de dinosaure, tranché finement 9Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quelques grilles de noix de muscade 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assaisonnement aux fruits de mer ou paprika sucré (recommandé: Old Bay)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pain ou petits pains croustillants ou petits pains portugais, à vadrouiller 2brins

Un couple de thym frais, feuilles hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.