Soupe à la Tomate et au Basilic de Nordstrom

Name: Soupe à la Tomate et au Basilic de Nordstrom
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand carottes, pelées et coupées en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic séché, écrasé; 1 pinte tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon, tranché; 2 kilogramme tomates Roms entières pelées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût

Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La soupe à la tomate et au basilic de Nordstrom pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,14 $ par portion. Une portion contient 751 calories, 10g de protéines, et 67g de matières grasses. 20167 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Automne. Si vous avez de l'huile d'olive, du bouillon de poulet, des tomates roms et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Soupe à la Tomate et au Basilic de Nordstrom, Soupe de Soleil {Soupe Jaune Tomate Basilic}, et Soupe Tomate-Basilic.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les carottes et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 10 minutes, puis ajouter le basilic et cuire jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Basilic

Oignon

Ajouter les tomates et le bouillon, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 à 30 minutes, ou jusqu'à 45 minutes si le temps le permet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Bouillon

Après avoir laissé la soupe refroidir un peu, réduire en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en le faisant par lots si nécessaire. Pour une texture beaucoup plus soyeuse, filtrer la purée avant de retourner dans le pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Incorporer la crème petit à petit à feu doux, jusqu'à ce que la texture désirée soit atteinte et que la soupe soit juste chauffée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre