Soupe Hominy, Tomate et Chili

Name: Soupe Hominy, Tomate et Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gros piment dAnaheim frais, * tige, épépiné, haché (environ; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés dans le jus; 1 Petite piment du Nouveau-Mexique séché,** tige, épépiné, déchiré en petits morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tostadas caseras ou croustilles de maïs finement broyées; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 gousses dail émincées; 397 Noix de toute sorte (hachées) hominy doré, égoutté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, origan mexicain séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon blanc finement haché

Besoin d'un soupe sans gluten et sans produits laitiers? La soupe Hominy, à la tomate et au chili pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,16 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 180 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Un mélange de piment d'Anaheim, d'oignon, de graines de cumin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 33%. Des recettes similaires incluent Soupe Hominy, Tomate et Chili, Soupe de Chili à la Dinde avec Hominy, et Soupe de Poulet au Piment avec Poivron + Hominy.

Instructions

Faire griller les graines de cumin dans une petite casserole épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à s'assombrir, en remuant souvent, environ 3 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Enfermer dans un sac en plastique et écraser avec un marteau ou un maillet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, le piment d'Anaheim et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

Ail

Oignon

Ajouter le piment du Nouveau-Mexique, l'origan et les graines de cumin. Remuez 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Origan

Piment

Ajouter le bouillon, l'hominy, les tomates avec le jus et les tostadas caseras. Porter la soupe à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le piment séché soit très doux et que les saveurs se mélangent, environ 45 minutes. Assaisonner la soupe de sel et de poivre, puis de jus de citron vert au goût. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et conserver au frais. Réchauffer la soupe avant de servir.) Verser la soupe dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Piment Séché

Jus De Citron Vert

Tomate

Tostadas

Hominy

Bouillon

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

* Également connu sous le nom de piment de Californie; disponible sur les marchés latino-américains et dans de nombreux supermarchés.** Disponible sur les marchés d'Amérique latine et dans certains supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment