Soupe de Saucisses, Potiron et Arborio

La soupe aux saucisses, à la citrouille et à l'Arborio pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,2 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 740 calories, 35g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez quelques feuilles de sauge, du bouillon de poulet, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la noix de muscade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe de Riz Arborio et Chou de Milan, Soupe de Riz aux Haricots Blancs et Arborio, et Soupe de Saucisses À la Citrouille à Faible Teneur En Glucides.
Instructions
Faites chauffer l'EVOO dans une casserole ou une grande marmite à feu moyen-vif.
Ajouter la saucisse et cuire, en l'émiettant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter l'ail et les oignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Ajouter la feuille de laurier et la courge et assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de muscade. Incorporer le bouillon et demi et demi et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et ajouter le chou frisé. Laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 20 minutes.
Ajouter le riz et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 18 à 20 minutes, en remuant toutes les 2 à 3 minutes. Incorporer la sauge.
Verser la soupe dans des bols peu profonds. Garnir de Parmigiano-Reggiano et d'un filet d'EVOO. Note du cuisinier: La soupe, sans le riz, peut être couverte et réfrigérée pour un repas à préparer.
Ajouter le riz avant de servir.