Soupe de Pommes de Terre, Jambon, Brocoli et Fromage avec Boulettes de Bébé

La soupe de pommes de terre, de Jambon, de Brocoli et de fromage avec des boulettes de bébé pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 536 calories, 30g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. Pour 2,11 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Automne. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 194 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du brocoli, du sel et du poivre, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 90%, ce qui est génial. Essayer Boulettes de légumes et Brocoli sur Baby Bok Choy, Soupe de Pommes de Terre au Brocoli et au Fromage, et Soupe au Brocoli et aux Pommes de Terre pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer le beurre dans une grande marmite à feu moyen. Cuire et remuer le céleri, l'oignon, la carotte et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer les pommes de terre, le bouillon de poulet, le cayenne, le thym et le persil. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Mélanger l'œuf et la farine dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à des grains de riz.
Incorporer le jambon et le lait dans la marmite et laisser mijoter la soupe. Saupoudrer lentement le mélange de boulettes dans la soupe, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer le brocoli et le fromage Cheddar. Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que le fromage Cheddar soit fondu, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.