Soupe de Poisson et de Légumes au Citron Vert, au Gingembre et à la Coriandre

Name: Soupe de Poisson et de Légumes au Citron Vert, au Gingembre et à la Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes pelées râpées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou jus de palourdes en bouteille; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de poisson assortis (comme le vivaneau, lorange et le bar), coupés en lanières de 2x1 pouces; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé haché; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de champignons shiitake frais, tiges, bouchons tranchés (environ; 4 gousses dail; 6 oignons verts, coupés en diagonale en longueurs de 1 pouce; 1 piment jalapeño, épépiné, coupé en quartiers; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement citronnelle fraîche hachée ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de haricot mungo; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse déchalotes tranchées (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 2 anis étoilé entier

La soupe de poisson et de légumes au citron vert, au gingembre et à la coriandre est une sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien plat principal. Pour 3,6 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 154 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, des échalotes, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Il est parfait pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poisson Citron Coriandre, Tacos au Poisson à la Coriandre et au Citron Vert, et Tacos à la Coriandre et au Citron Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Broyer les 4 premiers ingrédients dans le processeur pour obtenir une pâte grossière, en s'arrêtant de temps en temps pour gratter les côtés.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la pâte; faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit aromatique, environ 2 minutes.

Ajouter le bouillon, 2 tasses d'eau, 4 cuillères à soupe de jus de citron vert, la citronnelle et l'anis étoilé; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Jus De Citron Vert

Anis étoilé

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Retirer l'anis étoilé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis étoilé

Ajouter les carottes et les 4 ingrédients suivants; laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter le poisson; cuire jusqu'à ce qu'il soit opaque, en remuant doucement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Incorporer la coriandre et 2 cuillères à soupe de jus de citron vert. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

* Disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des épices de certains supermarchés.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

carottes pelées râpées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou jus de palourdes en bouteille 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de poisson assortis (comme le vivaneau, l'orange et le bar), coupés en lanières de 2x1 pouces 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre frais pelé haché 2961 lb de Mafaldi frais si possible

onces de champignons shiitake frais, tiges, bouchons tranchés (environ 4

gousses d'ail 6

oignons verts, coupés en diagonale en longueurs de 1 pouce 1

piment jalapeño, épépiné, coupé en quartiers 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

citronnelle fraîche hachée ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

germes de haricot mungo 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse d'échalotes tranchées (environ 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomates hachées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 2

anis étoilé entier

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.