Soupe de Minestrone (Style Modène)

Name: Soupe de Minestrone (Style Modène)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf ou 1 3/4 tasse de bouillon de poulet ou 1 3/4 tasse de bouillon de légumes; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 539 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, rincés et égouttés; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées pelées avec du jus; 1 carotte, coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 nervure côte de céleri, avec congé coupé en 1/4 de tranches épaisses; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 2 gousses dail, hachées finement; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, coupée en dés de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 tasses bien emballées de chou de Savoie râpé (ou dépinards, frais ou congelés); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 oignon jaune, haché finement; 2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en demi-lunes de 1/4 pouce dépaisseur

La recette de la Soupe Minestrone (Style Modène) pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 1 heure et 30 minutes. Une portion contient 378 calories, 18g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du bouillon de bœuf, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les clous de girofle moulus, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain à la Citrouille en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il est parfait pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Pâtes à la Minestrone, Bruschetta au Cantaloup avec Glaçage Balsamique de Modène, et Borlenghe au Pancettan et Romarin (Crêpe Croustillante de Modène) pour des recettes similaires.