Soupe de Melon d'Hiver

Name: Soupe de Melon d'Hiver
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pouce gingembre frais, pelé et coupé en allumettes très fines (2 cuillères à soupe); 907 Noix de toute sorte (hachées) melon dhiver wedge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, émincés; 5 grand Pétoncles séchés (1 pouce de large); 3 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 kilogramme 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux; 57 Noix de toute sorte (hachées) Jambon Smithfield ou autre jambon cru (1 morceau ou tranché), paré de nimporte quel enrobage dépices et coupé en allumettes très fines (1/2 tasse)

La soupe de melon d'hiver pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 214 calories, 16g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du poulet, de l'eau, des pétoncles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 75 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Soupe de Melon d'Hiver, Soupe de Melon d'Hiver, et Soupe de Melon d'Hiver.

Instructions

Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur, puis farcissez la cavité avec des oignons verts, du jambon et du gingembre. Porter l'eau avec le poulet et le sel à ébullition dans une marmite profonde de 7 à 8 pintes ou une marmite à pâtes, puis réduire le feu et cuire à feu doux, à découvert, en écumant de temps en temps la mousse, 3 heures. 3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poulet Entier

Gingembre

Pâte

Eau

Sel

Jambon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer et jeter le poulet, puis verser le bouillon à travers un tamis à mailles fines dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Laisser reposer 5 minutes. Écumer la graisse. (Vous aurez environ 10 à 12 tasses de bouillon et n'aurez besoin que de 9 tasses pour cette soupe; réservez le reste pour les crevettes aux haricots noirs avec du Brocoli chinois ou pour un autre usage.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Crevette

Bouillon

Soupe

Porter à ébullition 2 tasses de bouillon dans une casserole épaisse de 1 litre, puis ajouter les pétoncles séchés et retirer du feu. Faire tremper, à couvert, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Remettre le mélange de pétoncles à feu doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les pétoncles soient tendres et pâles, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Retirer du feu et laisser refroidir dans le liquide de cuisson.

Transférer les pétoncles avec une cuillère à fente dans un bol, en réservant le liquide de cuisson. Déchiquetez les pétoncles en "fils" avec une fourchette ou vos doigts, en jetant le ligament dur du côté de chaque pétoncle s'il est attaché. Porter les 7 tasses de bouillon restantes à ébullition dans une casserole nettoyée de 7 à 8 pintes avec des pétoncles et du liquide de cuisson réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Couper et jeter la croûte du melon d'hiver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

Boeuf

Retirer et jeter les graines, puis couper le melon en cubes de 1/3 de pouce (environ 5 tasses).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

Graine

Ajouter au bouillon et laisser mijoter doucement, à découvert, jusqu'à ce que le melon soit transparent, 20 à 30 minutes. 3remasser dans le jambon, le gingembre, les oignons verts et le sel au goût juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Gingembre

Bouillon

Melon

Sel

Jambon

* Le bouillon peut être préparé 5 jours à l'avance et refroidi complètement, à découvert, puis refroidi, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Retirez toute graisse solidifiée avant utilisation.* La soupe, sans ajout final de jambon, de gingembre et d'oignons verts, peut être préparée 3 jours à l'avance et refroidie complètement, à découvert, puis refroidie, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Gingembre

Soupe

Jambon