Soupe de Légumes Épicée et Crémeuse
La soupe de légumes épicée et crémeuse pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 99 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette de Tousrecettes a 20 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez du céleri, de l'ail, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Soupe Crémeuse Aux Légumes, Soupe Crémeuse Aux Légumes, et Soupe Crémeuse Aux Légumes.
Instructions
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, le persil, le thym, le romarin et l'aneth; cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, 1 à 2 minutes.
Versez de l'eau dans le mélange d'oignons et portez à ébullition. Incorporer la base de poulet dans l'eau bouillante jusqu'à dissolution, 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates avec les piments verts, les pommes de terre et les haricots verts; porter la soupe à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes.
Ajouter les champignons dorés à la soupe. Incorporer la crème épaisse et le chou frisé dans la soupe; cuire jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre et que la soupe soit bien chauffée, environ 5 minutes.