Soupe de Carottes au Crabe Dormeur
La soupe de carottes au crabe dormeur pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 79 cents par portion. Une portion contient 186 calories, 9g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Si vous avez de l'oignon, du crabe dormeur, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 56%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Carottes au Crabe Dormeur, Trempette Chaude de Crabe Dormeur, et Le Crabe Dormeur Entier Le Plus Facile pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un 5-qt. faire chauffer à feu moyen-vif, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon, les carottes, le laurier, le riz blanc, le sel et le poivre noir. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés, environ 6 minutes.
Ajouter 5 tasses d'eau et porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes.
Retirer la feuille de laurier.
En travaillant par lots, mélanger la soupe dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole, incorporer le zeste de citron et garder au chaud. Dans un petit bol, mélanger le crabe avec le jus de citron et la ciboulette hachée. Mettez un monticule égal de mélange de crabe au centre de chacun des 4 bols à soupe, puis versez la soupe autour du crabe.
Garnir de ciboulette hachée.