Soupe Crémeuse à l'Oignon Rôti

Soupe Crémeuse à l'Oignon Rôti
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez une soupe crémeuse à l'oignon rôti. Cette recette fait 4 portions avec 76 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de feuille de laurier, de sel, de tête d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe Crémeuse aux Champignons et à l'Oignon Rôti, Soupe À l'Oignon Crémeuse, et Soupe À l'Oignon Crémeuse pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 37
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Déposer les quartiers d'oignon sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson; enduire légèrement les quartiers d'oignon d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
3
Retirez la peau de papier blanc de la tête d'ail (ne pelez pas et ne séparez pas les gousses).
Ingrédients dont vous aurez besoin
GirofleGirofle
AilAil
4
Placez l'ail sur un morceau de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
5
Arroser d'eau; envelopper dans du papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
6
Placer l'ail enveloppé sur une plaque à pâtisserie avec des quartiers d'oignon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
7
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les quartiers d'oignon soient tendres et légèrement dorés, en les retournant après 30 minutes. Cool.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Placer l'oignon dans une grande casserole. Déballez l'ail; séparez les gousses et pressez-les pour extraire la pulpe dans la casserole. Jeter les peaux d'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ExtraitExtrait
GirofleGirofle
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
PoêlePoêle
9
Ajouter le safran (si désiré), le bouillon et la feuille de laurier dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Incorporer 3 cuillères à soupe de sherry, de poivre et de sel. Réduire le feu; laisser mijoter 15 minutes. Jeter la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
SafranSafran
PoivrerPoivrer
SherrySherry
BouillonBouillon
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Placer la moitié du mélange d'oignons dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
11
Versez le mélange en purée dans un grand bol; répétez la procédure avec le reste du mélange d'oignons. Remettre le mélange d'oignons dans la casserole; cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés. Incorporer 1 cuillère à soupe de sherry et le jus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SherrySherry
JusJus
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
PoêlePoêle
12
Verser 1 tasse de soupe dans chacun des 4 bols; garnir chaque portion de 2 cuillères à soupe de fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
13
Saupoudrer de persil, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé2
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