Soupe Crémeuse de Roquette et de Laitue au Fromage de Chèvre

Name: Soupe Crémeuse de Roquette et de Laitue au Fromage de Chèvre
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 échalote, émincée; 57 Noix de toute sorte (hachées) tasses de feuilles de roquette ou dépinards; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes; 340 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold, pelées et coupées en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haché, environ 2 onces, laitue assortie (beurre, feuille rouge, feuille verte)

La soupe Crémeuse de Roquette et de laitue au fromage de Chèvre est une sans gluten et végétarien soupe. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,2 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 152 calories. 11 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de la crème, des onces et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Salade de Pâtes à la Roquette Crémeuse au Fromage de Chèvre et à la Tomate, Salade de Roquette aux Mûres et Vinaigrette Crémeuse au Fromage de Chèvre, et Soupe Crémeuse de Tomates au Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Garniture : 2 1/2 onces de fromage de chèvre, tranché

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à dorer, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Porter le bouillon à ébullition à feu vif. Réduire le feu et continuer à mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter la roquette et la laitue dans la casserole et continuer à mijoter, à découvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, encore 2 à 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les pommes de terre et les légumes verts dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Roquette

Laitue

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Blender

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Verser suffisamment de bouillon pour couvrir les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter la crème, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Crème

Sel

* Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Veillez d'abord à mélanger lentement avec un torchon serré sur le dessus du couvercle du mélangeur. Le mélange d'ingrédients chauds peut faire exploser le couvercle.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Blender

Versez la soupe mélangée dans la casserole avec le bouillon restant. Remuer pour mélanger. Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Verser la soupe dans 4 bols de service. Garnir chaque soupe de fromage de chèvre tranché de 1/2 once.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement.

Retirer le liquide du feu et laisser refroidir pendant au moins 5 minutes.

Transférer le liquide dans un mélangeur ou un robot culinaire et ne le remplir qu'à mi-chemin. Si vous utilisez un mélangeur, relâchez un coin du couvercle. Cela empêche l'effet de vide qui crée des explosions de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire