Soupe Carotte-Gingembre

Name: Soupe Carotte-Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO carottes (15 à 18 carottes moyennes), parées et tranchées; 1 morceau de gingembre frais de 3 pouces, pelé et haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Jus de citron vert; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes à faible teneur en sodium

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe aux carottes et au gingembre. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,28 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 194 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, du jus de citron vert, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Soupe miso Carotte-gingembre Et Soupe Aux Pois Frappés, Soupe Aux Carottes Et Au Gingembre, et Soupe Carotte-Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli mais non doré, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter les carottes, verser le bouillon et assaisonner avec une pincée de sel. Augmenter le feu à vif et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire, partiellement couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres, de 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Bouillon

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur. Remettre la soupe dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer le jus de citron vert et la crème et assaisonner de sel et de poivre. Ne pas faire bouillir. Diluer avec du bouillon supplémentaire ou de l'eau si la soupe est trop épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Bouillon

Crème

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Verser dans un thermos froid ou, pour servir chaud, réchauffer à feu moyen-doux, en remuant souvent, avant de verser dans un thermos.

Matériel que vous utiliserez

Louche