Soupe aux Champignons et au Houmous

Name: Soupe aux Champignons et au Houmous
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons cremini, tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché grossièrement; 2 girofle ail haché; 6 crevettes et veinées Yogourt grec, pour la garniture; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 tasses de provolone ou de mozzarella râpé ou une combinaison des 2; 1 Zeste râpé et jus de citron; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vin ou eau-de-vie de madère; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 oignons verts, grossièrement hachés; 2 échalotes hachées; 2 brins 2 tasses de gousses d'ail

La soupe aux champignons et au houmous pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 284 calories, 30g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. 32 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez du thym, des oignons verts, du vin de Madère et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le yogourt grec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Yogourt Grec en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Houmous aux Champignons et à l'Ail Rôti, Soupe de Houmous, et Soupe de Houmous Réfrigérée.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter les champignons, saler et poivrer et cuire jusqu'à ce que le liquide des champignons s'évapore, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin de Madère et cuire 2 minutes en grattant les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Madère

Ajouter le bouillon et le thym; laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Thym

Jeter les brins de thym. Incorporer le houmous dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Soupe

Transférer la moitié de la soupe dans un mélangeur et réduire en purée (retirer le bouchon de remplissage pour laisser la vapeur s'échapper), puis retourner dans la casserole et laisser mijoter 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Retirer du feu, incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Mélanger le zeste de citron, le persil et les oignons verts dans un petit bol. Verser la soupe dans des bols et garnir du mélange yogourt et citron-persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron