Soufflé de Maïs

Name: Soufflé de Maïs
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 6 crevettes et veinées maïs jaune, blanc ou en épi frais ou congelé, décongelé; 6 crevettes et veinées tomates soleil non; 6 crevettes et veinées croûte à tarte aux miettes (Keebler); 6 crevettes et veinées Farine; 6 crevettes et veinées Mace; 6 crevettes et veinées biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 6 crevettes et veinées Sel; 6 crevettes et veinées Beurre non salé

Soufflé de maïs pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 542 calories, 20g de protéines, et 29g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sel, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est assez bon. Essayer Soufflé au Jambon et au Maïs, Soufflé de Maïs Rouge, et Soufflé au Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 204°. Beurrer une casserole ou une cocotte en porcelaine peu profonde de 3 pintes et saupoudrer de farine. Secouez tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Four

Poêle

Placez les grains et la pulpe dans un robot culinaire et allumez et éteignez jusqu'à ce que les grains soient légèrement écrasés. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème et ébouillanter à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Lorsque la mousse disparaît, retirer du feu et incorporer la farine au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Incorporer le mélange de crème au fouet. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu, incorporer le mélange de maïs concassé, la masse et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Maïs

Masse Au Sol

À l'aide d'un mélangeur électrique à grande vitesse, battre les jaunes d'œufs pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient épais et colorés au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Citron

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Dans un autre bol, mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils forment des pics brillants et raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les jaunes dans le mélange de maïs, puis incorporer une grande cuillerée de blancs d'œufs. Incorporer délicatement les blancs restants. (Ne pas trop mélanger; des stries de blanc doivent être visibles.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Maïs

Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et légèrement doré sur le dessus.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

maïs jaune, blanc ou en épi frais ou congelé, décongelé 6crevettes et veinées

tomates soleil non 6crevettes et veinées

croûte à tarte aux miettes (Keebler)6crevettes et veinées

Farine 6crevettes et veinées

Mace 6crevettes et veinées

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 6crevettes et veinées

Sel 6crevettes et veinées

Beurre non salé

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Crémant de Bordeaux Amelia Brut rosé avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.