Sole Sautée à la Tige de Blettes-Salade de Prosciutto

Name: Sole Sautée à la Tige de Blettes-Salade de Prosciutto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tas carde; 1 pincée Pincée de cannelle; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de sucre blanc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine, assaisonnée de sel et de poivre; 2 Zeste doranges plus jus d 1 orange; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Prosciutto di San Daniele, tranché finement, puis coupé en julienne; 1 oignon rouge, papier tranché fin; 4 filet semelle, sans os et sans peau; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive vierge

Sole Sautée avec Tige de Bette à Carde-La salade de Prosciutto est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,9 $par portion. Une portion contient 435 calories, 27g de protéines, et 30g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez des blettes, de la sole, du prosciutto di san daniele et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 35 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 76 pour solid spoonacular%. Des recettes similaires incluent Goûtez Votre Sole-Sautée et Épicée!, Sole Sautée au Beurre Doré et Câpres, et Salade de Tiges de Brocoli Rasées au Citron Vert.

Instructions

Nettoyez deux grappes de blettes rouges (feuilles enlevées pour un autre usage). Coupez les tiges à l'extrémité coupée à 6 pouces de long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Porter un litre d'eau à ébullition et mettre en place un bain de glace. Cuire les tiges de 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tremper dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 Once De Liqueur De Fusion Classée X

Retirer et égoutter.

Couper en julienne de 1/4 po et placer dans un bol. Dans une poêle antiadhésive de 8 pouces, chauffer l'huile d'olive vierge jusqu'à ce qu'elle fume. Draguez les filets de sole dans la farine assaisonnée et placez-les dans la poêle. Cuire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ deux minutes. Retournez et faites cuire 30 secondes de plus de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Vierge

Emballer Des Légumes à Ragoût Surgelés, Décongelés

Filets De Sole

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer pour réchauffer l'assiette.

Ajouter les tiges de blettes dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Bette

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le prosciutto, le zeste d'orange, la cannelle, l'huile d'olive et l'oignon rouge et mélanger pour enrober, environ 30 secondes. Arroser d'une cuillère à soupe de jus d'orange et mélanger à nouveau. Saler et poivrer et répartir dans quatre assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Comme L'envie D'un Ange

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Jambon

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Déposer un filet de sole sur chaque assiette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Seul

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

2tas

carde 1pincée

Pincée de cannelle 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de sucre blanc 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine, assaisonnée de sel et de poivre 2

Zeste d'oranges plus jus d ' 1 orange 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Prosciutto di San Daniele, tranché finement, puis coupé en julienne 1

oignon rouge, papier tranché fin 4filet

semelle, sans os et sans peau 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive vierge

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Loveblock Pinot Noir

Loveblock Pinot Gris est un doré pâle avec des notes de vert. Le millésime 2013 est un style sec avec des arômes floraux et une pointe d'ananas mûr. La bouche révèle de la poire pochée et de l'orange sanguine, et se termine par une touche d'agrumes, une bonne texture et une sensation en bouche riche.