Sole en Croûte de Noix et Salsa d'Agrumes

Name: Sole en Croûte de Noix et Salsa d'Agrumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise) ou chapelure fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou ou pacanes; 1 grand oeuf battu avec 1 cuillère à soupe deau; 1 (peut être ou écrémé) poivre frais moulu; 6 Jus de salsa aux agrumes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jus dorange (si nécessaire); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa aux agrumes; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de pétrale ou autres filets de sole (coupés en deux sils sont très gros), rincés

Sole en Croûte de Noix au Salsan d'agrumes est un sans produits laitiers recette avec 6 portions. Pour 1,03 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 408 calories, 9g de protéines, et 25g de matières grasses. Si vous avez du petrale, du jus de salsa aux agrumes, de l'œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 44%, ce plat est solide. Essayer Poulet en Croûte d'épices et Salsa aux Agrumes, Sachets de Sole aux Agrumes, et Semelle en croûte de noix de coco pour des recettes similaires.

Instructions

Mesurer le jus de salsa aux agrumes. Si nécessaire, ajoutez du jus d'orange pour faire 1/3 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Jus

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Placer les filets de sole dans un sac en plastique à fermeture à glissière et verser le jus. Sceller le sac et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Seul

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Pendant ce temps, dans un mélangeur ou un robot culinaire, pulser les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées. Dans un bol peu profond, mélanger les noix avec le panko, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Poivrer

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive de 10 à 12 pouces à feu moyen-élevé; lorsqu'il est chaud, soulevez les filets du jus. Trempez chacun dans l'œuf, puis dans le mélange de noix de cajou pour enrober. En travaillant par lots, placez les filets en une seule couche dans la casserole (ne pas encombrer). Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 2 minutes; tourner avec une large spatule et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et que le poisson soit opaque mais encore humide au centre (coupé pour tester), environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Jus

Poisson

Plonger

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Égoutter brièvement sur du papier absorbant; garder au chaud dans un four à 200. Répétez pour faire frire le reste du poisson, en essuyant la poêle avec des serviettes en papier et en ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile entre les lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Four

Poêle

Transférer les filets dans des assiettes et garnir de salsa aux agrumes; servir immédiatement avec le reste de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure japonaise) ou chapelure fraîche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou ou pacanes 1grand

oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau 1(peut être ou écrémé)

poivre frais moulu 6

Jus de salsa aux agrumes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jus d'orange (si nécessaire)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa aux agrumes 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de pétrale ou autres filets de sole (coupés en deux s'ils sont très gros), rincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir Byron Fiddlestix Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.