Soba à la Ciboulette à l'ail, Champignons et Bok Choy

Name: Soba à la Ciboulette à l'ail, Champignons et Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) bok choy; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de ciboulette à lail (1 po); 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de champignons cremini émincés (environ; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saké (vin de riz) ou sherry; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ; 227 Noix de toute sorte (hachées) soba non cuits (nouilles de sarrasin); 3 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Soba à la ciboulette à l'ail, aux champignons et au Bok Choy pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette végétalienne sert 6 et coûte 3,38 per par portion. Une portion contient 241 calories, 10g de protéines, et 7g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de l'eau, des champignons cremini et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est super. Essayer Nouilles Bok Choy, Shiitake et Ail, Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy, et Mangez Pour Huit Dollars: Soba Aux Champignons Et Un Côté De Bok Choy pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 3 litres d'eau à ébullition dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Couper le bok choy en diagonale en morceaux de 1 pouce; séparer les portions vertes et les tiges. Cuire les tiges dans de l'eau bouillante 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter les portions vertes; cuire 1 minute.

Retirer le bok choy de l'eau à l'aide d'une écumoire; placer dans une passoire. Rincer à l'eau froide; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Placer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Porter l'eau à ébullition et ajouter le soba. Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Égoutter et rincer à l'eau tiède; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la ciboulette à l'ail dans la poêle; faire sauter 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les champignons shiitake et cremini et le saké; couvrir, réduire à feu moyen-doux et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Découvrez et augmentez la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge